Que manger avec un Châtillon-en-Diois rosé ?
Le Châtillon-en-Diois rosé peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Châtillon-en-Diois rosé :
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Châtillon-en-Diois rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Châtillon-en-Diois rosé | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Coppa | Jeune |  |
| Petits flans aux courgettes | Jeune | |
| Quiche à la courgette | Jeune | |
| Papeton de courgettes | Jeune | |
| Potage froid aux carottes | Jeune | |
| Poivrons farcis aux courgettes | Jeune | |
| Mousseline de carottes | Jeune | |
| Poivrons marinés | Jeune | |
| Poivrons aux anchois | Jeune | |
| Toast d'aubergine | Jeune | |
| Poivrons à l'huile | Jeune | |
| Friture de courgettes | Jeune | |
| Marinade de poivrons à l'ail | Jeune | |
| Friture de fleur de courgette | Jeune | |
| Feuilleté d'aubergine et mozzarella basilic | Jeune ou Vieux | |
| Feuilleté farcie au thon et câpres | Jeune | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Châtillon-en-Diois rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Châtillon-en-Diois rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
