Que manger avec un Clairette du Languedoc Ceyras ?
Le Clairette du Languedoc Ceyras peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Clairette du Languedoc Ceyras :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Clairette du Languedoc Ceyras. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec le Clairette du Languedoc Ceyras | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Huîtres élevées sur table de l'étang de Thau (SF)(SR) | Jeune |  |
| Cabécou (SF)(SR) | |
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| Péchegos (SF)(SR) | |
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Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Clairette du Languedoc Ceyras. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Clairette du Languedoc Ceyras | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Avocat au crabe | Jeune | |
| Nems au saumon | Jeune | |
| Canapés au thon | Jeune | |
| Friture d'anchois | Jeune | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Clairette du Languedoc Ceyras. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Clairette du Languedoc Ceyras | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Velouté de petit pois | Jeune ou Vieux | |
| Salade de coquillettes au thon | Jeune | |
| Mozzarella au citron | Jeune | |
| Mozzarella au basilic | Jeune | |
| Filets de maquereaux au barbecue | Jeune | |
| Velouté de navets | Jeune ou Vieux | |
| Brochettes de mérou | Jeune ou Vieux | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Clairette du Languedoc Ceyras. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Clairette du Languedoc Ceyras | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Huîtres élevées sur table de l'étang de Thau (SF)(SR) | Jeune | |
| Ragoût de fèves et prisuttu (SF) | Jeune | |
| Morue à la biscaina (SF) | Jeune | |
| Tomates farcis brin d'amour (SF) | Jeune | |
| Porc à la bière | Jeune | |
| Endives farcies au thon | Jeune | |
| Filets de plies à la tomate provençale (SF) | Jeune | |
| Courgettes farcies au thon | Jeune | |
| Pâtes au thon et à la tomate | Jeune | |
| Gratin de pommes de terre aux courgettes | Jeune | |
| Riz aux courgettes | Jeune | |
| Courgettes et leur crème de parmesan | Jeune ou Vieux | |
| Porc aux mirabelles | Jeune | |
| Pied de porc au vin blanc (SF) | Jeune | |
Fromages
Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Clairette du Languedoc Ceyras. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
