Que manger avec un Côte Vermeille rosé ?
Le Côte Vermeille rosé peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Côte Vermeille rosé :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Côte Vermeille rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec le Côte Vermeille rosé | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Escalivada (SF)(SR) | Jeune |  |
| Trinchat (SF)(SR) | Jeune | |
| Encornet farci (SF)(SR) | Jeune | |
| Tapenade (SF)(SR) | Jeune | |
| Brandade de morue languedocienne (SF)(SR) | Jeune | |
| Xató (SF)(SR) | Jeune | |
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Côte Vermeille rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Côte Vermeille rosé | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Tapenade (SF)(SR) | Jeune | |
| Poivrons grillés | Jeune | |
| Saucisson d'arles (SF) | Jeune | |
| Berghol bi dfini | Jeune | |
| Toast de pissalat (SF) | Jeune | |
| Poivrons farcis | Jeune | |
| Ensaladilla rusa | Jeune | |
| Feuilles de vigne farcies | Jeune ou Vieux | |
| Moutounesse (SF) | Jeune | |
| Koussa mehchi | Jeune | |
| Grillon charentais (SF) | Jeune | |
| Fattouche | Jeune | |
| Acras de giraumon | Jeune | |
| Anchoïade sur toasts grillés | Jeune | |
| Toast aux tomates séchées | Jeune | |
| Beignets au gruyère (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Toast à l'ail et au herbes de provence (SF) | Jeune | |
| Poivrons marinés | Jeune | |
| Poivrons aux anchois | Jeune | |
| Potage froid à la tomate | Jeune | |
| Beignets de sardines corse (SF) | Jeune | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Côte Vermeille rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Côte Vermeille rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
