Classement des Grands Crus Classés 1855 de Sauternes
Des Crus Classés de Sauternes dans le Classement de 1855 ?
En effet, 17 Châteaux ou Crus de Sauternes figurent au Classement de 1855 établit lors de l’Exposition Universelle sous le Second Empire. Les marchands et courtiers avaient alors la charge d’établir avec le classement des Grands Crus Classés de 1855 du Médoc une recension des crus les plus qualitatifs de Sauternes et de Barsac. Dix Crus de Barsac ont été intégrés au classement de 1855. Ce Classement des Crus Classés de Sauternes est plus rigoureux et serré que celui du Médoc et des autres classement des vins de Bordeaux. En effet, les crus de Sauternes et Barsac sont classés selon trois catégories contre cinq pour le Médoc ! Un seul est présent dans la catégorie des premiers crus supérieurs : Château Yquem. Un cru hors classe, connu depuis le 17ème siècle comme un vin hors norme, un vin de légende, incomparable. Dans la catégorie des premiers crus nous voyons apparaître les grands vins du Château Lafaurie-Peyraguey, Château La Tour Blanche ou encore les châteaux Suduiraut et Guiraud…Dans le seconds crus ont été choisis les Château d’Arche, Château Filhot et le Château de Male (liste non exhaustive). A Barsac le Château Coutet et le Château Climens sont les seuls premiers crus ils sont suivis par d’autres seconds crus comme les châteaux : Suau, Caillou, Nairac, Myrat pour ne citer qu’eux.
Bien évidemment, les trois cépages blancs Sémillon, Sauvignon et Muscadelle composent la majeure partie de ces grands crus qui seront d’autant plus grands que la qualité du millésime permettra un bon développement la pourriture noble. Pour accéder à nos dossiers des millésimes sur les deux appellations Sauternes et Barsac, suivez ces liens : Millésimes des vins d’appellation Sauternes et Millésimes des vins d’appellation Barsac. Le sol et le sous-sol composés dans des proportions variables d’argile, de calcaire à Astéries (+45 NGF), de sable (feldspathiques), d’alluvions, d’argile jaunâtre et de sables du Günz (Pléistocène inférieur) participent à la qualité unique des ces crus d’exception. Aussi, il n’est pas rare que tous ces crus classés proposent des seconds vins qui demeurent des vins d’une très grande richesse et profondeur. Ils constituent souvent d’excellents rapports qualité prix.
