Classements des vins français

Quel est le premier classement des vins français ?

Les classements des vins français n’est pas à en croire un effet de mode. En effet, nous devons remonter au XIIIème siècle du très illustre roi de France Philippe Auguste pour découvrir l’ébauche d’un proto-classement. Celui-ci fit son apparition sous le vocable de Bataille des Vins. Philippe Auguste prenant la chose très au sérieux envoya un émissaire recenser tous les vins (blancs à cette époque surtout) français afin d’établir une échelle qualitative.

Classer les vins donc n’est point une chose anodine en France.  Bordeaux connut un classement non officiel avant le fameux Classement des Grands Crus Classés de 1855. Les vignobles des Graves, de Saint-Emilion emboîtèrent le pas plus tard au XXème siècle. Seule exception à la règle, le Château Haut-Brion figure au classement de 1855 parmi les crus du Médoc. Impossible de ne pas l’intégrer dans ce qui fut alors THE Classement. Au sein du même vignoble les classements par la suite poussèrent comme des champignons : classement des crus bourgeois, classement des crus artisans, classement non-officiel de Pomerol…

L’autre vignoble français à s’être doté d’un classement est celui de Provence. Et oui, moins connu mais très officiel. Il regroupe 18 châteaux très appréciés non seulement pour leurs côtes de Provence rosé mais aussi pour toutes leurs gammes de vins bien construits.

Ensuite, nous pourrions parler du système des premiers crus et grands crus de Bourgogne, mais ce ne sont pas à proprement parlé des classements, ces crus correspondent surtout à ce que l’on appel les climats en Bourgogne. Ces climats correspondent à des terroirs très divers souvent collés les uns aux autres, il se suffit de passer un tout petit chemin ou de faire un pas de côté pour se retrouver sur un terroir différent en Bourgogne !

Classements des vins de Bordeaux

Les formes de classements en France ne datent pas d’hier. En effet, on voit apparaître ces premières formes en Bourgogne avec la notion de climat, puis lors de la bataille des vins de France au Moyen-Age. A Bordeaux, les vins aussi se distinguèrent assez rapidement notamment sur les terroirs historiques du vignoble: Médoc (Pauillac, St-Julien…), Graves, Pomerol, Sauternes, Saint-Emilion. Cependant, c’est en 1855 avec l’officialisation du Classement des Grands Crus Classés... Lire la suite

Classements des vins de Provence

Les domaines de Provence sont souvent réputés pour leurs rosés, mais ils proposent aussi des vins rouges et blancs de très grande tenue. Cette qualité a été reconnue par un classement, celui des Crus Classés de Provence, homologué par le ministère de l’agriculture en 1955, bien avant que les vins n’obtiennent l’appellation d’origine contrôlée. Des châteaux qui montent leurs gammes à la bordelaise Les châteaux de Provence ont adopté les gammes des domaines bordelais : prem... Lire la suite