Vin Epoisses

Époisses est une commune française ayant l'autorisation de produire les vins suivants :
   - le Coteaux de l'Auxois blanc
   - le Coteaux de l'Auxois rosé
   - le Coteaux de l'Auxois rouge

Vous trouverez tous les détails de ces vins dans la section suivante.

Administrativement, Époisses est un petit village situé au centre est de la France, dans le département de la Côte-d'Or (21) de la région Bourgogne. Le village d'Époisses appartient à l'arrondissement de Montbard et au canton de Semur-en-Auxois. Son code postal est le 21460.

Domaines viticoles de la commune et domaines proches

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches de la commune d'Époisses.

Autres domaines, sociétés ou maisons de négoce proches
Domaines, sociétés, maisons de négoce	Horaires, visites et dégustation
Champagne Moutard Père et Fils Rue des Ponts BP 1 10110 Buxeuil	Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h30, le samedi de 10h à 12h sur rendez-vous uniquement. Fermé le dimanche et jours fériés Visites: Oui - Dégustation: Oui

Terroir et géographie d'Epoisses

La commune d'Époisses possède une altitude moyenne de 265 mètres environ. L'altitude minimum et maximum étant respectivement 233 m et 321 m. Géographiquement la latitude d'Époisses est de 47.508 degrés Nord et sa longitude de 4.174 degrés Est.

Les années passées (année 2011 exclue), le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an d'Époisses était autour de 1791 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures.

La population d'Époisses était de 785 habitants en 2006 et de 809 en 2007. La superficie de la commune est de 21.72 km² soit une densité de population de 37.25 habitants par km².

Les villes et villages proches d'Époisses sont :
- La commune de Bandraboua (97650) localisée à 1893.62 km d'Époisses
- La commune de Mtsamboro (97630) localisée à 1894.12 km d'Époisses
- La commune de Koungou (97690) localisée à 1895.74 km d'Époisses
- La commune d'Acoua (97630) localisée à 1896.72 km d'Époisses
- La commune de Mamoudzou (97600) localisée à 1900.24 km d'Époisses
- La commune de M'tsangamouji (97650) localisée à 1900.52 km d'Époisses
- La commune de Dzaoudzi (97610) localisée à 1900.76 km d'Époisses
- La commune de Pamandzi (97610) localisée à 1901.72 km d'Époisses
- La commune de Tsingoni (97680) localisée à 1903.29 km d'Époisses
- La commune de Dembéni (97660) localisée à 1908.07 km d'Époisses
- La commune de Chiconi (97670) localisée à 1908.34 km d'Époisses
- La commune d'Ouangani (97670) localisée à 1909.21 km d'Époisses
- La commune de Sada (97640) localisée à 1909.81 km d'Époisses
- La commune de Bandrélé (97620) localisée à 1915.69 km d'Époisses
- La commune de Bouéni (97620) localisée à 1916.82 km d'Époisses
- La commune de Chirongui (97620) localisée à 1917.86 km d'Époisses.
(Les distances avec ces communes proches d'Époisses sont des distances orthodromiques)

Vins d'Epoisses

Appellation Coteaux de l'Auxois

Le Coteaux de l'Auxois est un label européen IGP (Indication Géographique Protégée). A noter que le label IGP remplace le label VDP (Vin De Pays) depuis 2009. Il possède également la mention "zone". La mention "Zone" correspond à une surface délimitée qui peut être un département, une commune ou bien un canton.

Vous trouverez ci-dessous la liste des vins de ce label produits dans la commune d'Époisses.
En savoir plus sur le label viticole Coteaux de l'Auxois...

Coteaux de l'Auxois blanc

Le Coteaux de l'Auxois blanc est un vin blanc tranquille.
Voir toutes les caractéristiques de ce vin...

Millesimes : Les meilleurs millésimes pour le Coteaux de l'Auxois blanc ont été les années : 2005, 1999, 1990, 1989, 1978, 1971, 1969, 1966, 1964, 1962, 1961, 1959, 1953, 1952, 1949, 1947, 1945, 1937, 1935, 1933, 1929, 1928, 1926.
Voir le tableau des millésimes

Service : La température de service recquise pour le Coteaux de l'Auxois blanc est comprise entre 10°C et 13°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin blanc de type "bourgogne" ou "bordeaux". Il est possible de servir ce vin plus frais si vous estimez qu'il est trop nerveux en bouche, entre 8°C et 11°C. On peut tout à fait passer ce type de vin en...
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Conservation : Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 11°C et 13°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 70% et 75% et la température entre 12° et 14°C. Le Coteaux de l'Auxois blanc peut se garder en moyenne de 3 ans à 5 ans.
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Coteaux de l'Auxois rosé

Le Coteaux de l'Auxois rosé est un vin rosé tranquille.
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Millesimes : Les meilleurs millésimes pour le Coteaux de l'Auxois rosé ont été les années : 2005, 1990, 1978, 1976, 1971, 1969, 1966, 1962, 1961, 1959, 1953, 1949, 1947, 1945, 1937, 1934, 1929, 1928.
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Service : La température de service recquise pour le Coteaux de l'Auxois rosé est comprise entre 8°C et 11°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin rouge de type "bordeaux" ou verre à vin blanc. Les vins rosés peuvent être servis en carafe. Mais, n'hésitez pas à déguster le vin avant de vous décider, en l'oxygénant généreusement dans le verre et en observant sa réaction face à un apport brutal d...
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Conservation : Pour une bonne conservation de votre vin, veillez à règler l'armoire à vin de vieillissement à une température comprise entre 14° et 16°C. Le bon vin se conserve dans une bonne cave ! En effet, celle-ci doit avoir une température stable comprise entre 12° et 14°C et un taux d'humidité se situant entre 70% et 75%. La conservation moyenne du vin Coteaux de l'Auxois rosé est de 1 an à 3 ans.
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Coteaux de l'Auxois rouge

Le Coteaux de l'Auxois rouge est un vin rouge tranquille.
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Millesimes : Les meilleurs millésimes pour le Coteaux de l'Auxois rouge ont été les années : 2009, 2005, 1990, 1985, 1978, 1971, 1969, 1966, 1962, 1961, 1959, 1953, 1949, 1947, 1945, 1937, 1929, 1928, 1926.
Voir le tableau des millésimes

Service : Le Coteaux de l'Auxois rouge peut être servi à une température comprise entre 14°C et 16°C. On utilise un verre à bourgogne rouge ou verre à beaujolais, de type "gamay"; la quantité doit être de 15 cl. L'aération en carafe n'est pas nécessaire. Elle n'est pas recommandée du tout si le vin (jeune ou ...
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Conservation : Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 11°C et 13°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 12° et 14°C, et un taux d'humidité compris entre 70% et 75%. Le potentiel de garde moyen pour le Coteaux de...
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Carte d'Epoisses

Voici la carte et le plan d'Epoisses :

Voici la localisationd'Epoisses sur un fond de carte de France :

Retrouver le vin de votre vignoble sur la carte des vignobles français.