Quel vin choisir avec une salsiccia ?
« La salsiccia est un très bon plat réclamant un vin à sa hauteur comme un très bon Vin de Corse Figari rouge. »
La salsiccia
La salciccia (saucisse) est un saucisson corse,de 300 à 350 gr, fait avec l'épaule et les bons morceaux du cochon.
La salsiccia est un plat originaire de France et plus particulièrement de la région de la Corse. C'est une spécialité gastronomique française !
C'est un plat qu'on peut consommer tout le long de l'année.
Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Charcuterie - Cochonnaille.
Accords régionaux : Vin / Salsiccia - Salciccia
Il est d'usage en France d'accorder un plat régional avec un vin issu de la même région. Pour accorder la salsiccia avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin rougesec plutôt « jeune » du vignoble de provence-corse comme un bon Vin de Corse Coteaux du Cap Corse rouge|Corse Coteaux du Cap Corse rouge, un Vin de Corse Porto-Vecchio rouge|Corse Porto-Vecchio rouge, un Vin de Corse Sartène rouge|Corse Sartène rouge, un Vin de Corse Calvi rouge|Corse Calvi rouge ou encore un Vin de Corse Figari rouge|Corse Figari rouge.
Découvrez les vins régionaux que nous conseillons de boire avec la salsiccia - salciccia dans le tableau ci-dessous.
| Liste des accords régionaux: Vin / Salsiccia | ||||
|---|---|---|---|---|
| Vin & Label | Couleur | Categorie | Saveur | Vignoble |
Vin de Corse Coteaux du Cap Corse rouge
AOC/AOP
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Rouge | Vin tranquille | Sec | Provence-Corse |
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Vin de Corse Porto-Vecchio rouge
AOC/AOP
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Rouge | Vin tranquille | Sec | Provence-Corse |
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Vin de Corse Sartène rouge
AOC/AOP
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Rouge | Vin tranquille | Sec | Provence-Corse |
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Vin de Corse Calvi rouge
AOC/AOP
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Rouge | Vin tranquille | Sec | Provence-Corse |
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Vin de Corse Figari rouge
AOC/AOP
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Rouge | Vin tranquille | Sec | Provence-Corse |
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Vin de Corse rouge
AOC/AOP
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Rouge | Vin tranquille | Sec | Provence-Corse |
