Quel vin choisir avec un tourin blanchi à l'ivrogne ?

« Le tourin blanchi à l'ivrogne est un très bon plat réclamant un vin à sa hauteur comme un très bon Bordeaux supérieur rouge. »

Le tourin blanchi à l'ivrogne

Soupe à l'ail, le tourin est au Sud-Ouest une INSTITUTION ! Comme les cèpes, les palombes, HenriIV, le foie gras, le canal du Midi, le ventre de veau, etc..., etc…

Le tourin blanchi à l'ivrogne est un plat originaire de France et plus particulièrement du département de la Gironde. C'est une spécialité gastronomique française !
Ce plat est généralement consommé d'octobre à mars.

Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Soupe chaude.

Accords régionaux : Vin / plat

Il est d'usage en France d'accorder un plat régional avec un vin issu de la même région. Pour accorder le tourin blanchi à l'ivrogne avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin rougesec plutôt « jeune » du vignoble de bordeaux comme un bon Moulis|Moulis-en-Médoc, un Bordeaux supérieur rouge ou encore un Bordeaux rouge|claret.

Découvrez les vins régionaux que nous conseillons de boire avec le tourin blanchi à l'ivrogne dans le tableau ci-dessous.