Quel vin choisir avec une matelote au cidre ?
« La matelote au cidre réclame un très bon vin comme l'Alsace grand cru marckrain pinot gris ! »
« Pour une grande occasion, la matelote au cidre s'accordera également très bien avec un vin prestigieux comme le Chablis Grand Cru Les Clos. »
La matelote au cidre
Je n'ose pas vous dire ce qui compose cette matelote! Ce n'est pas fait pour les pauvres! L'abbé Pierre! Au secours! Pour vous dire : sole ,turbot et lotte... Cuits dans du cidre avec du calvados, fumet de poissons, légumes, le tout lié à la crème fraîche. A table les golden boys !
La matelote au cidre est un plat originaire de France et plus particulièrement des régions de la Basse-Normandie, de la Bretagne et de la Haute-Normandie. C'est une grande spécialité française !
Ce plat est généralement consommé de septembre à avril.
Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Poisson en ragoût.
Liste des meilleurs accords : Vin / Matelote au cidre
Vin-Vigne a sélectionné les meilleurs vins pouvant s'accorder avec la matelote au cidre.
La matelote au cidre se marie parfaitement avec du vin blanc sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Meursault premier cru Sous Blagny blanc, un Puligny-Montrachet premier cru Champ Canet blanc, un Alsace grand cru marckrain pinot gris, un Chablis premier cru ou encore un Chablis Grand Cru Blanchot.
Dans le tableau ci-dessous vous trouverez la liste des meilleurs vins français que nous vous conseillons de boire avec la matelote au cidre.
AOC/AOP
