Crémants et boissons pétillantes

Les crémants et les pétillants sont de précieux atouts du patrimoine des vins effervescents français. En effet, généralement d’un excellent rapport qualité et s’offrant dans la diversité, ils constituent un véritable compromis pour qui ne veut ou ne peut acquérir du vin de champagne.

Ils peuvent provenir du vignoble du Languedoc, de Limoux plus exactement, berceau de la méthode traditionnelle. La blanquette de Limoux est un excellent vin. Les Crémants de Loire ou les crémants de Bourgogne sont remarquables.

Bien évidemment les vins de Vouvray tiennent le haut du pavé des vins pétillants. Ce sont des vins pouvant atteindre des capacités de garde hors norme, il ne faut surtout pas les sous-estimer.