Appellation viticole Crémant de Loire

Le Crémant de Loire est une appellation viticole dont les vins sont produits dans le vignoble de la Loire, vignoble à l'ouest de la France et plus précisément dans les régions viticoles d' Anjou-Saumur et de Touraine . Son vignoble bénéficie d'un climat tempéré-océanique et continental et d'un terroir fait de sols sableux, craie tuffeau, argilo-calcaires, schistes grèseux, granites et graves.

Le Crémant de Loire possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Crémant de Loire".

Caractéristiques de l'appellation Crémant de Loire

Ce vin effervescent du vignoble de la vallée de Loire peut être produit dans les régions viticoles d’Anjou-Saumur et de Touraine. On le trouve en blanc et rosé uniquement. C’est un vin très bon à un excellent rapport qualité prix. C’est un très bon compromis lorsque l’on n’a pas le budget nécessaire pour une bouteille de champagne. Le chenin est très souvent assemblé au chardonnay pour les blancs, tandis que le cabernet franc, grolleau et chenin pour les rosés.

Le vin crémant de loire blanc est un vin à la robe jaune pâle, aux reflets verts, la mousse est onctueuse et dense, la bulle est fine, la robe est brillante, d’un bel éclat. Au nez, c’est un vin distingué et délicat aux notes de fruits à chair blanche, comme la pomme, de jolies fragrances de noisettes et d’amandes; au deuxième on peut distinguer de fines effluves de vanille. En bouche c’est un vin léger, délicat et fin, sur les demi-secs l’onctuosité est bien maitrisée. On appréciera ce vin sur des fruits de mer ou en apéritif. On le sert à 8°C. Il se garde en cave plus de 3 ans.

Le vin crémant de loire rosé, offre une teinte rose saumon assez soutenu, la mousse est crémeuse et aérienne. Au nez ce sont les petits fruits rouges qui dominent avec la cerise, la framboise et la fraise des bois. En bouche, le vin est onctueux et gourmand sur des notes de fruits rouges acidulés, les cuvées « demi-sec » sont idéales sur les desserts à la framboise, comme un framboisier. Il se boit frais à 8°C, et se boit dans sa jeunesse.

Dénominations viticoles de l'appellation Crémant de Loire

Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru.
La seule dénomination viticole de l'appellation Crémant de Loire est la dénomination du même nom : Crémant de Loire.

Vins de l'appellation Crémant de Loire

Voici la liste officielle des vins portant l'appellation Crémant de Loire, regroupés par dénominations.
En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur ces vins : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ces vins...

Voici ci-dessous la liste officielle des vins portant l'appellation Crémant de Loire :

Autres appellations du vignoble de la Loire

Le vignoble de la Loire est un vignoble à l'ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.