Champagne Gilbert Jacquesson

Domaine : Champagne Gilbert Jacquesson
Type : Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne

Le domaine Champagne Gilbert Jacquesson se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune de Troissy (51700) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins blancs et rosés en appellation AOC Champagne.

L'encépagement du domaine se compose de Meunier noir (80% : cépage roi) et de Chardonnay blanc (20%). Le domaine profite d'un climat océanique modéré et d'un climat continental semi-continental. Le terroir qu'exploite le domaine Champagne Gilbert Jacquesson est essentiellement composé, dans des quantités plus ou moins grandes et éparses, d'argile à lignite, de marnes vertes, de calcaires du Bartonien, de calcaires du Ludien, de sables, de silex, d'argiles du Sparnacien, de craie du Campanien, de colluvions, de marnes du Thanétien et de sables du Thanétien. Les vignes du domaine sont cultivées selon les principes de la viticulture traditionnelle.

Pour la vinification de ses raisins, le domaine Champagne Gilbert Jacquesson a opté pour la méthode champenoise. Afin de mener à bien celle-ci, des cuves inox sont employées. En fonction des cuvées désirées, si la qualité des raisins et de l'année le permet, le domaine vinifie les moûts directement sous-bois dans des fûts de chêne. Afin de faire diminuer l'acidité des vins blancs, une fermentation malo-lactique est effectuée. Afin de faire descendre lentement les dépôts présents dans le fond des bouteilles, le remuage d'un 1/8 à un 1/4 de tour est effectué de façon mécanique par gyropalette. Après le remuage et un vieillissement sur lattes obligatoire pour les champagnes, on procède à l'évacuation du dépôt par dégorgement à la glace (on plonge le col de la bouteille dans une solution à environ -20°).

Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune de Troissy.

Vins et cuvées

Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Gilbert Jacquesson. Suivez ces liens pour accéder aux informations de chaque cuvée: avis, prix, conseils de dégustation, millésimes, capacités de garde, conseils de service et de conservation...

Liste des cuvées du domaine Champagne Gilbert Jacquesson
	Champagne Gilbert Jacquesson - Demi-Sec Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Gilbert Jacquesson - Millésimé Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Gilbert Jacquesson - Prestige Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Gilbert Jacquesson - Rosé Champagne rosé Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Gilbert Jacquesson - Sélection Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Gilbert Jacquesson - Tradition - Brut Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne

Fiche technique

Domaine Champagne Gilbert Jacquesson
Nom du domaine	Champagne Gilbert Jacquesson
Type	Domaine
Type d'exploitation	Récoltant, Manipulant
Vignoble	Champagne
Appellation des vins produits	Champagne (AOC)
Couleurs des vins produits	blanc, rosé

Viticulture - Terroir
Climat	Climat océanique modéré, climat continental semi-continental
Terroir (sol, sous-sol)	Argile à lignite, marnes vertes, calcaires du Bartonien, calcaires du Ludien, sables, silex, argiles du Sparnacien, craie du Campanien, colluvions, marnes du Thanétien, sables du Thanétien
Cépages utilisés	Meunier noir (80% : cépage roi) , Chardonnay blanc (20%)
Viticulture	Traditionnelle
Vendanges	Manuelles

Vinification - Elevage
Méthode de vinification	Champenoise
Type de cuve	Cuves inox
Vinification sous bois	Oui
Type de fût de vinification	Fûts de chêne
Fermentation malolactique des vins blancs	Oui
Remuage (vins mousseux)	Mécanique par gyropalette
Dégorgement	A la glace (on plonge le col de la bouteille dans une solution à environ -20°)
Type d'élevage	Sur lattes, en bouteilles, en cuves, en fûts de chêne

Coordonnées

Coordonnées du domaine Champagne Gilbert Jacquesson
Adresse	6 rue de l'Avenir
Code postal	51700
Commune	Troissy
Téléphone du domaine	03 26 52 70 69
Numéro de fax du domaine	03 26 52 71 42
Email du domaine	Troissy@club-internet.fr
Site internet officiel	http://www.champagnegilbertjacquesson.com/
Horaires de visite du domaine	Sur rendez-vous
Visite de la cave, visite du domaine	Oui
Dégustation	Oui
Vente à la propriété	Oui

Carte

Autres domaines proches

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune de Troissy.

Domaines de la commune de Troissy
Domaines, sociétés, maisons de négoce	Horaires, visites et dégustation
Champagne Charles Orban 44 route de Paris 51700 Troissy	Horaires: Du mardi au samedi sauf jours fériés, de 10h30 à 18h30. Visites: Oui
Champagne Gilbert Jacquesson 6 rue de l'Avenir 51700 Troissy	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Joly 16 route de Paris 51700 Troissy	Horaires: Du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Le dimanche de 9h à 12h. Fermé 15 jours en août et les vacances scolaires de Noël. Sur rendez-vous. Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Leconte Agnus 3 rue des Grèves 51700 Troissy	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Xavier Leconte 7 rue des Berceaux 51700 Troissy	Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h30, le samedi de 9h à 17h et le dimanche de 9h à 12h Visites: Oui - Dégustation: Oui

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne Gilbert Jacquesson.

Autres domaines, sociétés ou maisons de négoce proches
Domaines, sociétés, maisons de négoce	Horaires, visites et dégustation
Champagne Dehours et Fils 2 rue de la Chapelle-Cerseuil 51700 Mareuil-le-Port	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Oui
Champagne Comte de Lantage 20 rue de la chapelle 51700 Mareuil-le-Port	Horaires: Sur rendez-vous tous les jours de 9h à 12h et de 14h à 17h. Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Liebart-Visneux 13 bis rue de Tirvet 51700 Mareuil-le-Port	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Achille Princier 48 rue de la Chapelle 51700 Mareuil-le-Port	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Joël Mansard 53 rue de Tirvet 51700 Mareuil-le-Port	Horaires: Ouvert du 01/03 au 22/12 du lundi au samedi. Visite ouverte en janvier et février uniquement sur rendez-vous. Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Nowack 10 rue Bailly 51700 Vandières	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Delouvin-Nowack 29 rue Principale 51700 Vandières	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Denis Salomon 5 rue Principal 51700 Vandières	Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Jacques Copin 23 rue de la Barre 51700 Verneuil	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Delabarre 26 rue de Châtillon 51700 Vandières	Horaires: Du lundi au vendredi de 09h à 17h. Sur rendez-vous le samedi. Fermé le dimanche. Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Joseph Loriot-Pagel 33-40 rue de la République 51700 Festigny	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Berthelot-Piot 7 rue du Moulin-Neuville 51700 Festigny	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Legouge-Copin 6 rue de l'Abbé Bernard 51700 Verneuil	Horaires: Tous les jours de 10h30 à 17h30 Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Trudon 1 rue de la Libération 51700 Festigny	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Michel Loriot 13 rue de Bel Air 51700 Festigny	Horaires: Sur rendez-vous uniquement Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Alain Rodier 16 rue du Général de Gaule 51700 Leuvrigny
Champagne Betouzet-Brugneau 24 rue de Savigny 51700 Dormans	Horaires: Sur rendez-vous du mardi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Thevenet-Delouvin 28 rue Bruslard 51700 Passy-Grigny	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Jean-Michel Pelletier 22 rue Bruslard 51700 Passy-Grigny	Visites: Non - Dégustation: Non
Champagne Marc Houelle 10 rue Nicolas de Grigny 51700 Passy-Grigny