Champagne Marc HEBRART

Domaine : Champagne Marc HEBRART
Type : Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne

Le domaine Champagne Marc HEBRART se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune de Mareuil-sur-Aÿ (51160) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins blancs et rosés en appellation AOC Champagne.

Les vignes du domaine s'étendent sur une superficie de près de 15 hectares. L'encépagement se compose de Chardonnay blanc (30%) et de Pinot noir (70% : cépage roi). Le domaine profite d'un climat océanique modéré et d'un climat continental semi-continental. Le terroir qu'exploite le domaine Champagne Marc HEBRART est essentiellement composé, dans des quantités plus ou moins grandes et éparses, de craie du Campanien, de calcaire du Lutétien, de calcaire du Bartonien, de sables du Thanétien, de sables du Cuisien (Vallée de la Marne), d'argiles du Sparnacien, de marnes du Lutétien, de limons (Vallée de la Marne), de calcaires durs épais, de graviers de craie et de craie à Bélemnites (Côte des Blancs). Les vignes du domaine sont cultivées selon les principes de la viticulture raisonnée.

Pour la vinification de ses raisins, le domaine Champagne Marc HEBRART a opté pour la méthode champenoise. Pour ce faire, des cuves inox mais aussi des cuves émail sont utilisées selon les cuvées. En fonction des cuvées désirées, si la qualité des raisins et de l'année le permet, le domaine vinifie les moûts directement sous-bois dans des fûts de chêne. Afin de faire diminuer l'acidité des vins blancs, une fermentation malo-lactique est effectuée. Ceux-ci ne sont ensuite ni collés, ni filtrés. Afin de faire descendre lentement les dépôts présents dans le fond des bouteilles, le remuage d'un 1/8 à un 1/4 de tour est effectué de façon mécanique par gyropalette. Après le remuage et un vieillissement sur lattes obligatoire pour les champagnes, on procède à l'évacuation du dépôt par dégorgement à la glace (on plonge le col de la bouteille dans une solution à environ -20°).

Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune de Mareuil-sur-Aÿ.

Vins et cuvées

Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Marc HEBRART. Suivez ces liens pour accéder aux informations de chaque cuvée: avis, prix, conseils de dégustation, millésimes, capacités de garde, conseils de service et de conservation...

Liste des cuvées du domaine Champagne Marc HEBRART
	Champagne Marc Hébrart - Cuvée Spécial Club - Millésimé Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Marc Hébrart - Grand Cru - Cuvée Rive Droite-Rive Gauche - Millésimé Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Marc Hébrart - Premier Cru - Cuvée Blanc de Blancs Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Marc Hébrart - Premier Cru - Cuvée de Réserve - Brut Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Marc Hébrart - Premier Cru - Prestige - Millésimé - Brut Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Marc Hébrart - Premier Cru - Rosé - Brut Champagne rosé Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Marc Hébrart - Premier Cru - Sélection - Brut Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne

Fiche technique

Domaine Champagne Marc HEBRART
Nom du domaine	Champagne Marc HEBRART
Type	Domaine
Type d'exploitation	Récoltant, Manipulant
Vignoble	Champagne
Appellation des vins produits	Champagne (AOC)
Couleurs des vins produits	blanc, rosé
Prix moyen d'une bouteille	entre 16€ et 22€
Estimation de la production annuelle de bouteilles	115 000 bouteilles

Viticulture - Terroir
Climat	Climat océanique modéré, climat continental semi-continental
Terroir (sol, sous-sol)	Craie du Campanien, calcaire du Lutétien, calcaire du Bartonien, sables du Thanétien, sables du Cuisien (Vallée de la Marne), argiles du Sparnacien, marnes du Lutétien, limons (Vallée de la Marne), calcaires durs épais, graviers de craie, craie à Bélemnites (Côte des Blancs)
Cépages utilisés	Chardonnay blanc (30%) , Pinot noir (70% : cépage roi)
Superficie exploitée en hectare (ha)	15 hectares
Viticulture	Raisonnée
Genre des travaux du sol	Mécaniques, manuels
Vendanges	Manuelles

Vinification - Elevage
Sélection parcélaire	Oui
Méthode de vinification	Champenoise
Type de cuve	Cuves inox, cuves émail
Vinification sous bois	Oui
Type de fût de vinification	Fûts de chêne
Fermentation malolactique des vins blancs	Oui
Collage vins blancs	Ni collage ni filtration
Remuage (vins mousseux)	Mécanique par gyropalette
Dégorgement	A la glace (on plonge le col de la bouteille dans une solution à environ -20°)
Type d'élevage	Sur lattes, en bouteilles, en cuves, en fûts de chêne

Coordonnées

Coordonnées du domaine Champagne Marc HEBRART
Adresse	18-20 rue du Pont
Code postal	51160
Commune	Mareuil-sur-Aÿ
Téléphone du domaine	03 26 52 60 75
Numéro de fax du domaine	03 26 52 92 64
Email du domaine	Champagne.hebrart@wanadoo.fr
Horaires de visite du domaine	Sur rendez-vous du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h
Visite de la cave, visite du domaine	Oui
Dégustation	Oui
Vente à la propriété	Oui
Langues parlées	Français, Anglais

Carte

Autres domaines proches

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune de Mareuil-sur-Aÿ.

Domaines de la commune de Mareuil-sur-Aÿ
Domaines, sociétés, maisons de négoce	Horaires, visites et dégustation
Champagne Bénard-Pitois 23 rue Duval 51160 Mareuil-sur-Aÿ	Horaires: Du lundi au vendredi de 10h à 12h et de 14h à 17h. Le samedi sur rendez-vous. Fermé les dimanches et jours fériés. Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Billecart-Salmon 40 rue Carnot 51160 Mareuil-sur-Aÿ	Horaires: Sur rendez-vous uniquement. Fermé le vendredi après-midi et les week-ends. Visites: Oui
Champagne Danteny-Mangin 2 rue de Châlons 51160 Mareuil-sur-Aÿ	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Leclaire-Thiéfaine 26-28 rue Sadi Carnot 51160 Mareuil-sur-Aÿ	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Marc HEBRART 18-20 rue du Pont 51160 Mareuil-sur-Aÿ	Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Philippe Bénard 21 rue Corbier 51160 Mareuil-sur-Aÿ	Horaires: Uniquement sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Philipponnat 13 rue du Pont 51160 Mareuil-sur-Aÿ	Horaires: Sur rendez-vous uniquement du lundi au vendredi de 10h à 12h et de 14h30 à 17h. Visites: Oui - Dégustation: Sur rendez-vous uniquement
Champagne R. Pouillon et Fils 3 rue de la Couple 51160 Mareuil-sur-Aÿ	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne Marc HEBRART.

Autres domaines, sociétés ou maisons de négoce proches
Domaines, sociétés, maisons de négoce	Horaires, visites et dégustation
Champagne J.C. Ricciuti 18 rue du lieutenant de Vaisseaux Paris 51160 Avenay-Val-d'Or	Horaires: Prévenir avant la visite Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Jean Marniquet 6-12 rue Pasteur 51160 Avenay-Val-d'Or	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Oui
Champagne William Saintot 4 rue Charles De Gaulle 51160 Avenay-Val-d'Or	Horaires: Visites guidées sur rendez-vous Visites: Su rendez-vous - Dégustation: Oui
Champagne Jean Augustin et Fils 2 route de Germaine 51160 Avenay-Val-d'Or	Horaires: Sur rendez-vous tous les jours de 9h à 12h et de 14h à 17h Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Crucifix Père et fils 3 Allée de la Livre 51160 Avenay-Val-d'Or	Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne R. Gabriel-Pagin fils 4 rue des Remparts 51160 Avenay-Val-d'or
Champagne Laurent-Gabriel 2 rue des Remparts 51160 Avenay-Val-d'Or	Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Maurice Cugnet 5 route de Germaine 51160 Mutigny
Champagne Gosset 69 rue Jules Blondeau 51160 Aÿ	Horaires: Sur rendez-vous. Groupe de 25 personnes maximum. Visites: Oui - Dégustation: Sur rendez-vous. Groupe de 25 personnes maximum
Champagne Pascal Hénin 22 rue Jules Lobet 51160 Aÿ	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Vazart-Coquart 6 rue des Partelaines 51530 Chouilly	Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 11h30 et de 14h à 17h. Le samedi uniquement sur rendez-vous. Fermé le dimanche Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Bollinger 16 Rue Jules Lobet 51160 Aÿ	Visites: Non - Dégustation: Non
Champagne Louis Barthélémy 6 rue Jules Lobet 51160 Aÿ	Visites: Non - Dégustation: Non
Champagne Michel Genet 29 rue des Partelaines 51530 Chouilly	Horaires: Sur rendez-vous uniquement. Visites: Sur rendez-vous uniquement. - Dégustation: Sur rendez-vous uniquement
Champagne De Valbert Manoir de Montflambert 51160 Mutigny	Horaires: Pas de visite Visites: Non - Dégustation: Non
Champagne Ayala 51160 Ay	Horaires: Sur rendez-vous uniquement: du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h Visites: Oui - Dégustation: Non
Champagne Geoffroy 4 rue Jeanson 51160 Aÿ	Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h30, sur rendez-vous uniquement Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Gatinois Grand Cru 7 rue Marcel Mailly 51160 Aÿ	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Oui
Champagne H. Goutorbe 9 bis rue Jeanson 51160 Aÿ	Horaires: Du mardi au vendredi de 9h30 à 12h et de 14h à 17h. Sur rendez-vous le lundi et le samedi. Fermé les dimanches et jours fériés. Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Deutz 16 rue Jeanson 51160 Aÿ	Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous