Que manger avec un Alsace grand cru Altenberg de Wolxheim vendanges tardives Riesling ?
L'Alsace grand cru Altenberg de Wolxheim vendanges tardives Riesling peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des desserts. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec l'Alsace grand cru Altenberg de Wolxheim vendanges tardives Riesling :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru Altenberg de Wolxheim vendanges tardives Riesling. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec l'Alsace grand cru Altenberg de Wolxheim vendanges tardives Riesling | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Rhabarwerkueche (SF)(SR) | Jeune |  |
| Baerawecka (SF)(SR) | Jeune | |
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru Altenberg de Wolxheim vendanges tardives Riesling. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru Altenberg de Wolxheim vendanges tardives Riesling | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Foie gras poêlé du gers (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Foie gras aux oignons (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Aumônières aux crevettes | Jeune | |
| Petits fours au fois gras (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Canapés au foie gras de canard (SF) | Jeune ou Vieux | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru Altenberg de Wolxheim vendanges tardives Riesling. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru Altenberg de Wolxheim vendanges tardives Riesling | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Consommé épicé de cancalaises (SF) | Jeune | |
| Nouilles au soja | Jeune | |
| Nouilles à l'alsacienne (SF) | Jeune | |
| Profiteroles au foie gras | Jeune ou Vieux | |
| Risotto aux fraises | Jeune | |
| Salade exotique au poulet | Jeune | |
| Figues fraîches fourrées au foie gras | Jeune ou Vieux | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru Altenberg de Wolxheim vendanges tardives Riesling. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru Altenberg de Wolxheim vendanges tardives Riesling | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Escalopes sauce aigre douce | Jeune | |
| Poulet grillé au miel | Jeune ou Vieux | |
| Poulet à l'antillaise | Jeune | |
Desserts
Voici la liste des desserts pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru Altenberg de Wolxheim vendanges tardives Riesling. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des desserts pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru Altenberg de Wolxheim vendanges tardives Riesling | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Rhabarwerkueche (SF)(SR) | Jeune | |
| Baerawecka (SF)(SR) | Jeune | |
| Soufflé à la bénédictine (SF) | Jeune | |
| Kissel aux fruits | Jeune | |
| Salade de fruits | Jeune | |
| Quatre-quarts au thé | Jeune | |
| Loriquette de remiremont (SF) | Jeune | |
| Petits gâteaux de pâques | Jeune | |
| Plumcake | Jeune | |
| Omelette à la norvégienne | Vieux | |
| Soufflé d'abricots | Jeune | |
| Savarin aux fruits | Jeune | |
| Gratin de poires au sauternes | Jeune | |
| Tarte à l'américaine | Jeune | |
| Saint-honoré aux fruits (SF) | Jeune | |
| Charlotte au citron (SF) | Jeune | |
| Cheesecake | Jeune | |
| Mille-feuille aux abricots | Jeune | |
| Tiramisu aux prunes | Jeune | |
| Tiramisu aux abricots | Jeune ou Vieux | |
| Tiramisu aux mirabelles | Jeune ou Vieux | |
