Que manger avec un Alsace grand cru Froehn Riesling ?
L'Alsace grand cru Froehn Riesling peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec l'Alsace grand cru Froehn Riesling :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru Froehn Riesling. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec l'Alsace grand cru Froehn Riesling | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Tourte au riesling (SF)(SR) |  |
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| Matelote au riesling (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
| Choucroute chinoise (SR) | |
|
| Choucroute garnie (SR) | |
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| Poulet au riesling (SF)(SR) | Jeune | |
| Choucroute au vin blanc (SF)(SR) | |
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| Choucroute au riesling (SF)(SR) | |
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| Truite aux amandes (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
| Choucroute alsacienne (SF)(SR) | Jeune | |
| Schiffala (SF)(SR) | Jeune | |
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru Froehn Riesling. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru Froehn Riesling | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Caviar d'Aquitaine (SF) | Vieux | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru Froehn Riesling. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru Froehn Riesling | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Tourte au riesling (SF)(SR) | |
|
| Salade d'endives aux noix et raisins secs (SF) | Jeune | |
| Salade frisée au roquefort | Jeune | |
| Salade d'endives au roquefort (SF) | Jeune | |
| Salade d'endives à la crème | Jeune ou Vieux | |
| Salade de fenouil au pamplemousse | Jeune | |
| Salade de pamplemousses | Jeune | |
| Salade de légumes au roquefort | Jeune | |
| Laitue aux crevettes | Jeune | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru Froehn Riesling. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru Froehn Riesling | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Matelote au riesling (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
| Choucroute chinoise (SR) | |
|
| Choucroute garnie (SR) | |
|
| Poulet au riesling (SF)(SR) | Jeune | |
| Choucroute au vin blanc (SF)(SR) | |
|
| Choucroute au riesling (SF)(SR) | |
|
| Truite aux amandes (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
| Choucroute alsacienne (SF)(SR) | Jeune | |
| Schiffala (SF)(SR) | Jeune | |
| Truite au riesling (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Choucroute allemande | |
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| Oie aux agrumes | Jeune | |
| Coq au riesling et aux morilles (SF) | Vieux | |
| Poularde au vin riesling d'alsace (SF) | Vieux | |
| Oie au riesling (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Tajine de lapin au citron | Jeune | |
| Coquilles saint-jacques au lait de coco | Jeune | |
| Moules au safran | Jeune | |
| Artichauts soufflés aux crevettes | Vieux | |
| Artichauts à la clamart (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Artichauts farcis aux moules | Jeune ou Vieux | |
| Artichauts paysanne (SF) | Jeune ou Vieux | |
