Que manger avec un Haut-Poitou rosé ?
L'Haut-Poitou rosé peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec l'Haut-Poitou rosé :
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec l'Haut-Poitou rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec l'Haut-Poitou rosé | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Fuseau lorrain (SF) | Jeune |  |
| Gandeuillot (SF) | Jeune | |
| Gaspacho | Jeune | |
| Cake aux olives | Jeune | |
| Gaspacho de concombre | Jeune | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Haut-Poitou rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Haut-Poitou rosé | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Crêpes à l'espagnole | Jeune | |
| Salade de poulpe au citron | Jeune | |
| Salade de calmars | Jeune | |
| Laitues braisées | Jeune | |
| Salade de pois chiches aux oignons | Jeune | |
| Salade de pois chiches au cumin | Jeune | |
| Salade de lentilles aux échalotes | Jeune | |
| Tarte niçoise (SF) | Jeune | |
| Salade aux saint-jacques | Jeune | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec l'Haut-Poitou rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec l'Haut-Poitou rosé | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Fritons d'oie (SF) | Jeune | |
| Gratin de moules à la tomate | Jeune ou Vieux | |
| Haricots verts au lard grillé | Jeune | |
