Que manger avec un Mercurey premier cru Les Ruelles rouge ?
Le Mercurey premier cru Les Ruelles rouge peut très bien se marier avec des entrées ou des plats principaux. Voici quelques exemples de mets qui conviendront parfaitement avec le Mercurey premier cru Les Ruelles rouge :
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Mercurey premier cru Les Ruelles rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Mercurey premier cru Les Ruelles rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Consommé julienne (SF) | Jeune |  |
| Rognons | Jeune ou Vieux | |
| Tourte aux rognons | Jeune | |
| Risotto au vin | Jeune ou Vieux | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Mercurey premier cru Les Ruelles rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Mercurey premier cru Les Ruelles rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Fleischkiechla (SF) | Jeune | |
| Filet de bœuf richelieu | Jeune ou Vieux | |
| Rognons sautés | Jeune | |
| Rognons de lapin sauce moutarde | Jeune | |
| Rognons blancs poêlés (SF) | Jeune | |
| Rognons de boeuf aux coulemelles | Vieux | |
| Pâtes aux champignons et lardons | Jeune ou Vieux | |
| Épaule d'agneau aux herbes de provence (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Oie aux olives | Jeune | |
| Oie aux airelles | Jeune | |
| Pâtes farcies aux champignons | Jeune ou Vieux | |
| Nouilles aux bolets | Jeune ou Vieux | |
| Faux-filet au four | Jeune ou Vieux | |
| Oie à la broche | Jeune | |
| Oie au vin rouge | Jeune ou Vieux | |
| Oie aux dattes | Jeune | |
| Penne aux girolles | Jeune ou Vieux | |
