Que manger avec un Meursault rouge ?
Le Meursault rouge peut très bien se marier avec des entrées ou des plats principaux. Voici quelques exemples de mets qui conviendront parfaitement avec le Meursault rouge :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Meursault rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec le Meursault rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Boeuf bourguignon (SF)(SR) | Jeune |  |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Meursault rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Meursault rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Oeufs brouillés aux foies de volaille | Vieux | |
| Consommé de faisan | Jeune ou Vieux | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Meursault rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Meursault rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Boeuf bourguignon (SF)(SR) | Jeune | |
| Escalopes panées à la milanaise | Jeune | |
| Foie à la vénitienne | Jeune | |
| Pied de veau aux olives | Vieux | |
| Escalopes lucullus (SF) | Jeune | |
| Foie de volaille au whisky | Jeune ou Vieux | |
| Escalopes au jambon de parme | Jeune | |
| Escalopes au jambon cru | Jeune | |
| Galantine de lièvre | Vieux | |
| Pavé à la bordelaise (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Roast beef mariné | Vieux | |
| Lièvre à la bière | Jeune ou Vieux | |
| Blanquette de veau aux olives (SF) | Vieux | |
| Champignons farcis aux foies de volaille | Vieux | |
| Faisan aux olives vertes | Jeune ou Vieux | |
| Faisan aux agrumes | Jeune | |
| Langue de veau aux olives | Vieux | |
| Langue de veau à la marocaine | Vieux | |
| Langue de veau sauce piquante | Vieux | |
| Brochettes de veau à la marocaine | Vieux | |
