Que manger avec un Morey-Saint-Denis premier cru blanc ?
Le Morey-Saint-Denis premier cru blanc peut très bien se marier avec des entrées ou des plats principaux. Voici quelques exemples de mets qui conviendront parfaitement avec le Morey-Saint-Denis premier cru blanc :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Morey-Saint-Denis premier cru blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec le Morey-Saint-Denis premier cru blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Truite fumée (SF)(SR) | Jeune |  |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Morey-Saint-Denis premier cru blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Morey-Saint-Denis premier cru blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Truite fumée (SF)(SR) | Jeune | |
| Consommé à la reine (SF) | Jeune | |
| Omelette au fromage de chèvre | Jeune | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Morey-Saint-Denis premier cru blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Morey-Saint-Denis premier cru blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Croûte aux morilles (SF) | Jeune | |
| Waterzoï de poissons (SF) | Jeune | |
| Escalope de veau à la crème et aux morilles | Vieux | |
| Truite au bleu (SF) | Jeune | |
| Lapin au cidre (SF) | Jeune | |
| Lapin aux pruneaux et aux raisins (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Escalopes de lapin à la crème | Jeune | |
| Truite à la bière | Jeune | |
| Gibelotte de lapin aux pruneaux (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Médaillons de veau aux morilles | Vieux | |
| Veau aux morilles | Vieux | |
| Ris d'agneau aux morilles | Jeune ou Vieux | |
| Noisette de veau aux morilles | Vieux | |
| Filets mignons de veau aux morilles | Vieux | |
