Que manger avec un Moselle blanc ?
Le Moselle blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Moselle blanc :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Moselle blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec le Moselle blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Bouchées à la reine de lorraine (SF)(SR) | Jeune |  |
| Tarte aux oignons (SF)(SR) | Jeune | |
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Moselle blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Moselle blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Pâté de truites des vosges (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Jambon de la marne (SF) | Jeune | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Moselle blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Moselle blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Bouchées à la reine de lorraine (SF)(SR) | Jeune | |
| Tarte aux oignons (SF)(SR) | Jeune | |
| Flamiche aux poireaux dinantaise (SF) | Jeune | |
| Pâtes saumon | Jeune | |
| Soupe à la bière (SF) | Jeune | |
| Tarte à l'oignon | Jeune | |
| Tourte aux poireaux | Jeune | |
| Soupe à l'oignon d'avize (SF) | Jeune | |
| Oeufs à la gelée et au jambon | Jeune | |
| Tarte au maroilles (SF) | Jeune | |
| Soufflé picard (SF) | Jeune | |
| Kipper (SF) | Jeune | |
| Bouffi (SF) | Jeune | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Moselle blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Moselle blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Choué vendéenne (SF) | Jeune | |
| Harengs à l'huile et pommes de terre (SF) | Jeune | |
| Yakitori tofu frit | Jeune | |
| Fondue savoyarde (SF) | Jeune | |
| Caghuse (SF) | Jeune | |
| Artichauts farcis à l'angevine (SF) | Jeune | |
| Andouillette de Cambrai (SF) | Jeune | |
| Potjevleesch (SF) | Jeune | |
| Andouillette d'Arras (SF) | Jeune | |
| Moules-frites (SF) | Jeune | |
| Chicon au jambon (SF) | Jeune | |
| Rollmops (SF) | Jeune | |
| Rollmops aux pommes (SF) | Jeune | |
| Tagliatelles aux deux saumons | Jeune | |
| Cabillaud à la flamande (SF) | Jeune | |
| Yakitori saumon | Jeune | |
| Bouillon langue de boeuf (SF) | Jeune | |
| Pavé de porc à la savoyard (SF) | Jeune | |
