Que manger avec un Pernand-Vergelesses premier cru Les Fichots blanc ?
Le Pernand-Vergelesses premier cru Les Fichots blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Pernand-Vergelesses premier cru Les Fichots blanc :
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Pernand-Vergelesses premier cru Les Fichots blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Pernand-Vergelesses premier cru Les Fichots blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Bouchées à la reine au thon | Vieux |  |
| Jambon persillé à la bourguignonne (SF) | Jeune | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Pernand-Vergelesses premier cru Les Fichots blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Pernand-Vergelesses premier cru Les Fichots blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Cassolettes de girolles | Vieux | |
| Risotto aux girolles | Vieux | |
| Velouté de girolles | Vieux | |
| Poêlée aux girolles | Vieux | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Pernand-Vergelesses premier cru Les Fichots blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Pernand-Vergelesses premier cru Les Fichots blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Jambon à la chablisienne (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Sandre à la crème | Vieux | |
| Mérou au lait de coco | Jeune | |
| Filets de barbue à la crème | Vieux | |
| Flétan aux champignons | Vieux | |
| Steak aux girolles | Vieux | |
| Sole au beurre | Vieux | |
| Carpe au bleu | Jeune | |
| Raie au beurre | Vieux | |
| Pavé de saumon sauce au beurre | Vieux | |
| Aile de raie au beurre noir (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Raie au beurre blanc (SF) | Vieux | |
