Que manger avec un Santenay premier cru Grand Clos Rousseau blanc ?
Le Santenay premier cru Grand Clos Rousseau blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Santenay premier cru Grand Clos Rousseau blanc :
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Santenay premier cru Grand Clos Rousseau blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Santenay premier cru Grand Clos Rousseau blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Couronne de riz au saumon | Jeune |  |
| Petits soufflés au saumon | Jeune | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Santenay premier cru Grand Clos Rousseau blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Santenay premier cru Grand Clos Rousseau blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Dartois aux écrevisses | Jeune | |
| Quenelles au saumon | Jeune ou Vieux | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Santenay premier cru Grand Clos Rousseau blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Santenay premier cru Grand Clos Rousseau blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Truite soufflée hussarde (SF) | Jeune | |
| Poulet au cidre (SF) | Jeune | |
| Pâtes aux épinards et saumon | Jeune | |
| Pavé de saumon au four | Jeune ou Vieux | |
| Saumon à l'étouffée | Jeune | |
| Coquilles de saumon gratinées aux champignons | Jeune | |
| Saumon au court-bouillon | Jeune | |
| Saumon au vin | Vieux | |
| Ballotine de saumon aux pistaches (SF) | Jeune | |
| Saumon à la parisienne (SF) | Jeune | |
