Classements des vins de Provence
Les domaines de Provence sont souvent réputés pour leurs rosés, mais ils proposent aussi des vins rouges et blancs de très grande tenue. Cette qualité a été reconnue par un classement, celui des Crus Classés de Provence, homologué par le ministère de l’agriculture en 1955, bien avant que les vins n’obtiennent l’appellation d’origine contrôlée.
Des châteaux qui montent leurs gammes à la bordelaise
Les châteaux de Provence ont adopté les gammes des domaines bordelais : premier, second et troisième vin. Compte tenu de la qualité de ces vins, l’exercice n’a rien de déplacé. Chaque propriété classée peut afficher sur son étiquette la mention « Cru Classé de Provence », un peu comme à Bordeaux, où les grands crus ont leur propre hiérarchie.
Dix-huit propriétés classées
Aujourd’hui, dix-huit propriétés peuvent se revendiquer de ce classement. Parmi elles, le Domaine de l’Aumérade, le Château de Brégançon, le Clos Cibonne, le Château du Galoupet, le Domaine du Jas d’Esclans, le Château Minuty ou encore le Château Roubine. La liste complète se trouve sur la page des crus classés des Côtes de Provence.
Rosés, rouges et blancs de Provence
Le rosé reste le repère le plus connu de la région. Les rosés de Provence sont présentés à part, et les Côtes de Provence rosés illustrent l’appellation la plus représentée. Le guide Provence rassemble les accords et les conseils pour découvrir la région.
Les vins prestigieux de Provence
Les grands domaines provençaux trouvent leur place dans la sélection des vins prestigieux de Provence. Ce classement de 1955 reste une référence historique : il rappelle qu’une région peut être reconnue pour ses vins bien avant de disposer d’une appellation.
Crus Classés des Côtes de Provence
