Dénomination viticole Coteaux de Die
Le Coteaux de Die est une dénomination viticole dont les vins sont produits dans le vignoble du Rhône, vignoble au sud-est de la France et plus précisément dans la région viticole du Rhône-Septentrional. Son terroir bénéficie d'un climat semi-continental avec influences méditerranéennes et de sols gneiss, sablo-argileux, calcaires, granitiques et oxyde de fer.Le Coteaux de Die possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée)ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ce vin relève de l'appellation générique Coteaux de Die. Vous trouverez ci-dessous les caractéristiques des vins de cette appellation Coteaux de Die.
Liste des vins Coteaux de Die
Le seul vin portant la dénomination Coteaux de Die est le vin du même nom: le Coteaux de Die
En suivant ce lien vous trouverez de nombreuses informations sur ce vin : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ce vin...
Caractéristiques des vins Coteaux de Die
Ce vin blanc sec de la vallée du Rhône septentrional est tout à fait original et unique en son genre. Produit dans le vignoble du Diois, il ne peut l’être, uniquement, qu’avec le cépage clairette, le même qui sert à l’élaboration de la clairette de Die, qui est un vin effervescent.
Le vin coteaux de Die présente une robe or pâle avec des reflets verdâtres, la teinte est limpide et brillante, le disque est d’une épaisseur moyenne. Le nez est très élégant et typé, sur des notes primaires de fruits à chair blanche, comme la pomme. Des arômes, de la série florale des fleurs blanche, égaient le bouquet. En bouche c’est un vin précis, avec une matière fine et élégante, bien tracé, la rondeur est là, cadrée par une très belle acidité, la finale est minérale et florale. C’est un vin très intéressant, à boire sur des poissons cuits à l’exotique. On serait tenté de conserver ce vin en cave afin d’en profiter pendant un bon moment, mais malheureusement il doit être bu dans les trois ans qui suivent sa mise en bouteille. Sa température de service est de 11°C.
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation
Coteaux de Die)
Autres appellations du vignoble du Rhône
Le vignoble
du Rhône est un vignoble au sud-est de la France.
Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.
