Que boire avec votre cassoulet ?

Voici une section dédiée uniquement au fameux cassoulet ! Ce plat daterait du Moyen Age et proviendrait de la région du Languedoc, de la ville de Castelnaudary. C’est devenu au fil du temps un plat typique de la cuisine gastronomique française. C’est un plat très complet. Il se compose d’un ragoût de haricots blancs (du Lauragais), de confit d’oie ou de canard, de couenne, de jarret de porc, de saucisse de Toulouse, d’agneau, parfois de gibiers à plumes, de tomate, de céleri et de carotte.

Accords Vin / Cassoulet

Voici la liste complète de tous les plats de cassoulet.
Sélectionnez à l'aide des liens du tableau ci-dessous, le plat que vous souhaitez accorder et nous vous conseillerons le vin idéal !