Millésimes des vins d’Armagnac

Les millésimes de l’armagnac se lisent d’abord à travers la qualité du vin de base et le travail de la distillation. Cette page réunit les repères du vignoble, puis les tableaux détaillés qui suivent.

Un vignoble ancien et des appellations distinctes

L’armagnac est une eau-de-vie de raisin fabriquée dans le Lot-et-Garonne, les Landes et le Gers, à partir de vins distillés. On distingue le bas-armagnac, le haut-armagnac, le ténarèze et l’armagnac blanc. Sa première mention remonte à 1310, dans un traité de médecine qui en vantait les vertus ; le centre historique se trouve dans le Gers, autour de Condom et d’Eauze.

Le commerce de cette eau-de-vie s’est fortement développé au XIXe siècle, avec des alambics plus performants. La fiche de l’armagnac reprend l’histoire de la production et les zones autorisées, définies en 1909.

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Dans les tableaux ci-dessous, chaque année donne un repère sur la qualité du vin de base. Une eau-de-vie vieillit ensuite en fût de chêne, et sa mention d’âge correspond à la plus jeune eau-de-vie de l’assemblage : l’année de récolte se lit donc avec ce vieillissement en tête.

Pour un parallèle avec une autre eau-de-vie de raisin, voir la page du cognac, dont la zone de production et le mode de distillation diffèrent. Les spiritueux et boissons fermentées présentent l’ensemble de la famille.