Champagne Boulachin-Chaput

Domaine : Champagne Boulachin-Chaput
Type : Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne

Le domaine Champagne Boulachin-Chaput se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune d'Arrentières (10200) dans l'Aube : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins blancs et rosés en appellation AOC Champagne.

Le domaine exploite une superficie plantée de vignes d'environ 8 hectares. L'encépagement se compose de Pinot noir (40%), de Meunier noir (30%) et de Chardonnay blanc (30%). Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique modéré et d'un climat continental dégradé. Le sol et le sous-sol du domaine Champagne Boulachin-Chaput sont composés dans des proportions variables de calcaires du Kimméridgien, d'argiles, de plaquettes de calcaires durs et de marnes du Kimméridgien (Côte des Bar). Le domaine conduit son vignoble selon les principes de la viticulture raisonnée et de la viticulture durable.

Pour vinifier ses raisins, le domaine Champagne Boulachin-Chaput applique la méthode de vinification champenoise. Des cuves inox thermorégulées sont utilisées pour effectuer la vinification. Le domaine pratique la fermentation malo-lactique pour les cuvées des vins blancs. Après la prise de mousse, un dépôt se forme dans les bouteilles. Pour le retirer progressivement, le domaine a recours au remuage mécanique par gyropalette mais aussi en fonction des cuvées de façon artisanal sur pupitre à la main. Ensuite, après un vieillissement sur lattes obligatoire pour les champagnes (allant de un an à trois ans pour les millésimés), le domaine procède à l'expulsion du dépôt par dégorgement à la glace et par dégorgement à la volée.

Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune d'Arrentières.

Vins et cuvées

Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Boulachin-Chaput. Suivez ces liens pour accéder aux informations de chaque cuvée: avis, prix, conseils de dégustation, millésimes, capacités de garde, conseils de service et de conservation...

Liste des cuvées du domaine Champagne Boulachin-Chaput
	Champagne Boulachin-Chaput - Carte Noire - Brut Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Boulachin-Chaput - Cuvée Dame Noire Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Boulachin-Chaput - Cuvée Particulière Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Boulachin-Chaput - Grande Réserve - Brut Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Boulachin-Chaput - Millésimé Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Boulachin-Chaput - Rosé - Brut Champagne rosé Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Boulachin-Chaput - Rosé de Saignée Champagne rosé Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Boulachin-Chaput - Séléction - Brut Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne

Fiche technique

Domaine Champagne Boulachin-Chaput
Nom du domaine	Champagne Boulachin-Chaput
Type	Domaine
Type d'exploitation	Récoltant, Manipulant
Vignoble	Champagne
Appellation des vins produits	Champagne (AOC)
Couleurs des vins produits	blanc, rosé

Viticulture - Terroir
Climat	Climat océanique modéré, climat continental dégradé
Terroir (sol, sous-sol)	Calcaires du Kimméridgien, argiles, plaquettes de calcaires durs, marnes du Kimméridgien (Côte des Bar)
Cépages utilisés	Pinot noir (40%) , Meunier noir (30%) , Chardonnay blanc (30%)
Superficie exploitée en hectare (ha)	8 hectares
Viticulture	Raisonnée, durable
Genre des travaux du sol	Mécaniques, manuels
Type de travail du sol	Ecimage, tonte de l'herbe, désherbage
Vendanges	Manuelles

Vinification - Elevage
Sélection parcélaire	Oui
Méthode de vinification	Champenoise
Type de cuve	Cuves inox thermorégulées
Fermentation malolactique des vins blancs	Oui
Remuage (vins mousseux)	Mécanique par gyropalette, artisanal sur pupitre à la main
Dégorgement	A la glace, à la volée
Type d'élevage	Sur lattes, en bouteilles, en cuves

Coordonnées

Coordonnées du domaine Champagne Boulachin-Chaput
Adresse	21 rue Michelot
Code postal	10200
Commune	Arrentières
Téléphone du domaine	03 25 27 27 13
Numéro de fax du domaine	03 25 27 55 26
Email du domaine	Boulachin.chaput@wanadoo.fr
Site internet officiel	http://www.champagneboulachinchaput.fr/
Page Facebook	https://www.facebook.com/pages/Champagne-Boulachin-Chaput/167823199929267
Horaires de visite du domaine	Du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h, sur rendez-vous le dimanche matin, accueil de groupe possible
Visite de la cave, visite du domaine	Oui
Dégustation	Oui
Vente à la propriété	Oui
Langues parlées	Français, Anglais, Italien

Carte

Autres domaines proches

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune d'Arrentières.

Domaines de la commune d'Arrentières
Domaines, sociétés, maisons de négoce	Horaires, visites et dégustation
Champagne Baudouin Route d'Engente 10200 Arrentières	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Boulachin-Chaput 21 rue Michelot 10200 Arrentières	Horaires: Du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h, sur rendez-vous le dimanche matin, accueil de groupe possible Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Gilbert Leseurre 3 rue Blanche 10200 Arrentières	Horaires: Sur rendez-vous. Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Jacques Chaput 1 rue Blanche 10200 Arrentières

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne Boulachin-Chaput.

Autres domaines, sociétés ou maisons de négoce proches
Domaines, sociétés, maisons de négoce	Horaires, visites et dégustation
Champagne Vincent B. Route de Bar-sur-Aube 10200 Baroville	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Charles Clément 33 rue Saint Antoine 10200 Colombé-le-Sec	Horaires: Du lundi au vendredi de 08h à 12h et de 13h30 à 18h. Le samedi de 09h à 12h et 14h à 18h sans rendez-vous. Le dimanche de 10h à 12h sur rendez-vous uniquement. Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Gérard Gaupillat 8 rue Saint Antoine 10200 Fontaine	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne De Barfontarc 18 rue de Bar-Sur-Aube 10200 Baroville
Champagne La Fée d'Arlette 7 route Nationale 10200 Arsonval	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Nicolo & Paradis 6 rue du Désert 10200 Arsonval	Horaires: Tous les jours sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Rigollot-Mandelli 1 Chemin voie Blanche 10200 Bergères	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Daubanton 21 rue de la Haute-Fontaine 52330 Rizaucourt-Buchey	Horaires: Du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 19h, fermé le dimanche Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Gaston Cheq Coopérative 'les coteaux du Landion' Route des Bergères 10200 Meurville	Horaires: Du lundi au samedi de 8h30 à 12h et de 14h à 17h30 Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Daniel Perrin 40 rue des Vignes 10200 Urville	Horaires: Sur rendez-vous de préférence Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Drappier Drappier - Rue des Vignes 10200 Urville	Horaires: Sur rendez-vous du lundi au samedi de 8h à 12h et de 14h à 18h, fermé le dimanche et jours fériès Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Perron-Beauvineau 5 route de Spoy 10200 Meurville	Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Odile Borde 4 rue Adnot 10200 Meurville
Champagne R. Dumont et Fils Champagne Dumont 10200 Champignol-lez-Mondeville	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Charles Gouthiere & Fils 69 rue Général de Gaulle 52330 Colombey-les-deux-Eglises	Horaires: Prendre contact avant la visite Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Gautherin Ferron Rue Verrerie 10200 Bligny
Champagne Cristian Senez 6 Grande Rue 10360 Fontette
Champagne Charles Collin 27 rue des Pressoirs-F. 10360 Fontette
Champagne Veuve Doussot 1 rue de Chatet 10360 Noé-les-Mallets	Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h, le samedi de 9h30 à 12h30 Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Robert Grandpierre 1 rue de la Fontaine 10110 Viviers-sur-Artaut	Horaires: Du lundi au samedi de 8h30 à 11h45 et de 13h30 à 17h30. Uniquement sur rendez-vous le samedi et le dimanche. Fermé le dimanche après-midi Visites: Oui - Dégustation: Oui