Château Les Carmes Haut-Brion

Domaine : Château Les Carmes Haut-Brion
Type : Producteur, Viticulteur
Vignoble : Bordeaux

Le domaine Château Les Carmes Haut-Brion est un prestigieux domaine viticole français. Le domaine est rattaché au groupe « Pichet » et est détenu par la société « SCEA Château Les Carmes Haut-Brion ». Il se situe dans le vignoble de Bordeaux, dans la commune de Bordeaux (33000) en Gironde : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins rouges en appellation AOC Pessac-Léognan. Le domaine élabore un premier vin nommé Château Les Carmes Haut-Brion et un second vin appelé clos des Carmes.

Les vignes du domaine s'étendent sur une superficie de près de 4,7 hectares, comprise au sein d'une superficie totale de 10 hectares. L'encépagement se compose de Merlot noir (59% : cépage principal), de Cabernet-Franc noir (26%) et de Cabernet-Sauvignon noir (15%). Le domaine profite d'un climat océanique. Le terroir qu'exploite le domaine Château Les Carmes Haut-Brion est essentiellement composé, dans des quantités plus ou moins grandes et éparses, de graves günziennes, d'argiles, de sables et de calcaire. Les vignes du domaine sont cultivées selon les principes de la viticulture raisonnée.

Pour la vinification de ses raisins, le domaine Château Les Carmes Haut-Brion a opté pour la méthode traditionnelle. Afin de mener à bien celle-ci, des cuves inox tronconique thermo-régulées sont employées. En fonction des cuvées désirées, si la qualité des raisins et de l'année le permet, le domaine vinifie les moûts directement sous-bois dans des barriques de chêne. Le domaine pratique la fermentation malo-lactique pour les vins rouges. Ceux-ci subissent ensuite une filtration mais pas de collage.

Vins et cuvées

Voici la liste des cuvées du domaine Château Les Carmes Haut-Brion. Suivez ces liens pour accéder aux informations de chaque cuvée: avis, prix, conseils de dégustation, millésimes, capacités de garde, conseils de service et de conservation...

Liste des cuvées du domaine Château Les Carmes Haut-Brion
	Château Les Carmes Haut-Brion Vin rouge Premier vin Bordeaux  >  Graves  >  AOC Pessac-Léognan
	Le clos des Carmes Vin rouge Second vin Bordeaux  >  Graves  >  AOC Pessac-Léognan

Fiche technique

Domaine Château Les Carmes Haut-Brion
Nom du domaine	Château Les Carmes Haut-Brion
Type	Domaine
Type d'exploitation	Producteur, Viticulteur
Nom du groupe	Pichet
Nom de la société	SCEA Château Les Carmes Haut-Brion
Vignoble	Bordeaux
Appellation des vins produits	Pessac-Léognan (AOC)
Couleur des vins produits	rouge
Saveur des vins produits	sec
Estimation de la production annuelle de bouteilles	24 000 bouteilles

Viticulture - Terroir
Climat	Climat océanique
Terroir (sol, sous-sol)	Graves günziennes, argiles, sables, calcaire
Cépages utilisés	Merlot noir (59% : cépage principal) , Cabernet-Franc noir (26%) , Cabernet-Sauvignon noir (15%)
Superficie exploitée en hectare (ha)	4,7 hectares
Superficie totale en hectare (ha)	10 hectares
Moyenne de rendement en hectolitre/hectare (hl/ha)	40 hl/ha
Viticulture	Raisonnée
Conduite de la vigne	Ebourgeonnage, échardage, eclaircissement, vendanges en vert
Type de travail du sol	Enherbement naturel
Vendanges	Manuelles
Densité moyenne de plantation	10000 pieds/ha
Taille des vignes	Guyot double
Age moyen des vignes	35 ans

Vinification - Elevage
Sélection parcélaire	Oui
Méthode de vinification	Traditionnelle
Type de cuve	Cuves inox tronconique thermo-régulées
Vinification sous bois	Oui
Type de fût de vinification	Barriques de chêne
Fermentation malolactique des vins rouges	Oui
Collage vins rouges	Filtration sans collage
Type d'élevage	Barriques de Chêne renouvelées par moitié chaque année
Origine des fûts d'élevage	Chêne français

Coordonnées

Coordonnées du domaine Château Les Carmes Haut-Brion
Nom	Château les Carmes Haut-Brion
Adresse	20, rue des Carmes
Code postal	33000
Commune	Bordeaux
Téléphone du domaine	05 56 93 23 40
Autre téléphone du domaine	05 56 07 47 00
Numéro de fax du domaine	05 56 93 10 71
Autre numéro de fax du domaine	05 56 07 47 13
Email du domaine	Chateau@les-carmes-haut-brion.com
Page wikipedia	https://fr.wikipedia.org/wiki/Château_les_Carmes-Haut-Brion
Horaires de visite du domaine	Sur rendez-vous, du lundi au vendredi
Visite de la cave, visite du domaine	Oui
Dégustation	Oui
Vente à la propriété	Oui
Langues parlées	Français, Anglais
Salle de réception	Oui

Photos et images

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  Logo du Château les Carmes-Haut-Brion

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  Français : Photographie Château les Carmes-Haut-Brion

Carte

Autres domaines proches

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Château Les Carmes Haut-Brion.

Autres domaines, sociétés ou maisons de négoce proches
Domaines, sociétés, maisons de négoce	Horaires, visites et dégustation
Château Laville Haut-Brion 135 avenue Jean Jaurès 33600 Pessac	Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi, férmés le vendredi après-midi, le weekend et les jours fériés ainsi quepour les congés annuels de mi-juillet à mi-août, Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château la Tour Haut-Brion 67 Rue Peybouquey 33400 Talence	Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi, férmés le vendredi après-midi, le weekend et les jours fériés ainsi quepour les congés annuels de mi-juillet à mi-août, Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château la Mission Haut-Brion 67 Rue Peybouquey 33400 Talence	Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi, férmés le vendredi après-midi, le weekend et les jours fériés ainsi quepour les congés annuels de mi-juillet à mi-août, Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Haut-Brion 133 avenue Jean Jaurès 33600 Pessac	Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi, fermé le vendredi après-midi, le week-end et jours fériés et pour les congés annuels entre mi-juillet et mi-août. Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Roudier 1 Le Roudier 33570 Montagne	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Sergant Château Sergant 33500 Lalande-de-Pomerol
Château Pape Clément 216 Avenue Docteur Nancel Pénard 33600 Pessac	Horaires: Sur réservation tous les jours de lundi à samedi de 09h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h00. Le dimanche de 09h à 12h Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Balestard La Tonnelle Château Balestard La Tonnelle 33330 Saint-Emilion	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Raymond-Lafon 4 au Puits 33210 Sauternes	Horaires: Sur rendez-vous du lundi au dimanche Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château d'Arche - Haut-Médoc Château d'Arche 33290 Ludon-Médoc
Château Poumey 7 rue du professeur bernard 33170 Gradignan
Château La Croix du Casse Château La Croix du Casse 33500 pomerol	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Clos Marsalette Clos Marsalette 33650 martillac	Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h. Visites: Oui
Château Sociando-Mallet Château Sociando-Mallet 33180 Saint-Seurin-de-Cadourne	Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi de 8h à 12h30 et de 14h à 17h15 Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Jacques Blanc Château Jacques Blanc 33330 Saint-Etienne-de-Lisse
Château Brown 5 Avenue de la Liberté 33850 Léognan	Horaires: Sur rendez-vous lundi à vendredi de 8h à 12h et de 14h à 17h Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Pontac Monplaisir 20 Rue Maurice Utrillo 33140 Villenave-d'Ornon
Château Olivier 175 Avenue de Bordeaux 33850 Léognan	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Carbonnieux Chemin de Peyssardet 33850 Léognan	Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi toute l'année, visite possible le samedi en mai et en septembre de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 17h00 Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château La Louvière 149 Avenue de Cadaujac 33850 Léognan