Château Les Ormes de Pez

Domaine : Château Les Ormes de Pez
Type : Producteur, Viticulteur
Vignoble : Bordeaux
Classification : Cru Bourgeois Exceptionnel de Saint-Estèphe
(Classification crus Bourgeois Médoc 2003)

Le domaine Château Les Ormes de Pez est un prestigieux domaine viticole français. Le domaine est rattaché au groupe « Jean-Michel Cazes ». Il se situe dans le vignoble de Bordeaux, dans la commune de Saint-Estèphe (33180) en Gironde : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins rouges en appellation AOC Saint-Estèphe. Le domaine a été intégré au classement officiel des crus bourgeois du Médoc de 2003 en tant que Cru Bourgeois Exceptionnel de Saint-Estèphe.

Le domaine exploite une superficie plantée de vignes d'environ 32 hectares, comprise au sein d'une superficie totale de 40 hectares. L'encépagement se compose de Cabernet-Sauvignon noir (70% : cépage roi), de Merlot noir (20%) et de Cabernet-Franc noir (10%). Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique-tempéré. Le terroir qu'exploite le domaine Château Les Ormes de Pez est essentiellement composé, dans des quantités plus ou moins grandes et éparses, de graves günziennes, d'argile-calcaire (sous-sol) et de graves-sablonneuses. Le vignoble est conduit par la pratique de la viticulture raisonnée.

Le domaine Château Les Ormes de Pez a recours à la méthode de vinification de type traditionnelle. Les raisins sont alors vinifiés dans des cuves inox thermo-régulées. Le domaine procède à une vinification sous-bois dans des barriques de chêne pour tout ou partie des cuvées qu'il élabore. Afin de faire diminuer l'acidité des vins rouges, une fermentation malo-lactique est effectuée. Ceux-ci sont ensuite collés à base de blanc d'œuf (clarification).

Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune de Saint-Estèphe.

Vins et cuvées

Voici la liste des cuvées du domaine Château Les Ormes de Pez. Suivez ces liens pour accéder aux informations de chaque cuvée: avis, prix, conseils de dégustation, millésimes, capacités de garde, conseils de service et de conservation...

Liste des cuvées du domaine Château Les Ormes de Pez
	Château Ormes de Pez Vin rouge Bordeaux  >  Médoc  >  AOC Saint-Estèphe

Fiche technique

Domaine Château Les Ormes de Pez
Nom du domaine	Château Les Ormes de Pez
Type	Domaine
Type d'exploitation	Producteur, Viticulteur
Nom du groupe	Jean-Michel Cazes
Vignoble	Bordeaux
Appellation des vins produits	Saint-Estèphe (AOC)
Couleur des vins produits	rouge
Saveur des vins produits	sec
Estimation de la production annuelle de bouteilles	200 000 bouteilles

Viticulture - Terroir
Climat	Climat océanique-tempéré
Terroir (sol, sous-sol)	Graves günziennes, argile-calcaire (sous-sol), graves-sablonneuses
Cépages utilisés	Cabernet-Sauvignon noir (70% : cépage roi) , Merlot noir (20%) , Cabernet-Franc noir (10%)
Superficie exploitée en hectare (ha)	32 hectares
Superficie totale en hectare (ha)	40 hectares
Moyenne de rendement en hectolitre/hectare (hl/ha)	40 hl/ha
Viticulture	Raisonnée
Vendanges	Manuelles
Densité moyenne de plantation	De 8000 à 9000 pieds/ha
Age moyen des vignes	32 ans

Vinification - Elevage
Tri des raisins	Tri du raisin sur table manuelle
Méthode de vinification	Traditionnelle
Type de cuve	Cuves inox thermo-régulées
Vinification sous bois	Oui
Type de fût de vinification	Barriques de chêne
Fermentation malolactique des vins rouges	Oui
Collage vins rouges	Collage à base de blanc d'oeuf
Type d'élevage	Barriques de Chêne à 50% neuves
Origine des fûts d'élevage	Chêne français

Classements officiels

Liste des classements du domaine Château Les Ormes de Pez
Classification	Classement obtenu par le domaine
Classification Crus Bourgeois Médoc 2003	Cru Bourgeois Exceptionnel de Saint-Estèphe
Classification Crus Bourgeois Médoc 1932	Cru Bourgeois de Saint-Estèphe

Coordonnées

Coordonnées du domaine Château Les Ormes de Pez
Nom de l'adresse physique	Château Les Ormes de Pez
Adresse physique	29, route des Ormes de Pez
Code postal de l'adresse physique	33180
Commune de l'adresse physique	Saint-Estèphe
Nom de l'adresse postale	Château Lynch Bages SA
Adresse postale	29, route des Ormes de Pez
Code postal de l'adresse postale	33180
Commune de l'adresse postale	Saint-Estèphe
Téléphone du domaine	05 56 59 30 05
Autre téléphone du domaine	06 79 48 32 47
Email du domaine	Contact@ormesdepez.com
Site internet officiel	http://www.ormesdepez.com/
Page wikipedia	https://fr.wikipedia.org/wiki/Château_Les_Ormes_de_Pez
Horaires de visite du domaine	Sur rendez-vous
Langues parlées	Français, Anglais
Chambres d'hôtes	Oui
Salle de réception	Oui

Carte

Autres domaines proches

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune de Saint-Estèphe.

Domaines de la commune de Saint-Estèphe
Domaines, sociétés, maisons de négoce	Horaires, visites et dégustation
Château Beau-Site Château Beau Site 33180 Saint-Estèphe
Château Calon-Ségur 2 Château Calon Ségur 33180 Saint-Estèphe	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Cos d'Estournel Château Cos d'Estournel 33180 Saint-Estèphe	Horaires: Du lundi au vendredi de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 17h00 Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Haut-Marbuzet 1 Rue Saint-Vincent 33180 Saint-Estèphe	Horaires: Sur rendez-vous de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h00 Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Lafon-Rochet Blanquet Ouest 33180 Saint-Estèphe
Château Les Ormes de Pez 29, route des Ormes de Pez 33180 Saint-Estèphe	Horaires: Sur rendez-vous
Château Lilian Ladouys Château Lilian Ladouys 33180 Saint-Estèphe	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Montrose Château Montrose 33180 Saint-Estèphe	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Phélan Ségur Château Phélan Ségur 33180 Saint-Estèphe
Château Tour de Pez L'Hereteyre 33180 Saint-Estèphe	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Tour Saint-Fort 1 Route de la Villotte 33180 Saint-Estèphe	Horaires: Du lundi au vendredi de 10h à 12h et de 14h à 17h, sur rendez-vous le week-end Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Tronquoy-Lalande Château Tronquoy-Lalande 33180 Saint-Estèphe	Horaires: Sur rendez-vous, du lundi au vendredi Visites: Oui - Dégustation: Oui

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Château Les Ormes de Pez.

Autres domaines, sociétés ou maisons de négoce proches
Domaines, sociétés, maisons de négoce	Horaires, visites et dégustation
Château Lynch-Bages Craste des Jardins 33250 Pauillac	Horaires: Sur rendez-vous tous les jours de 9h30 à 13h00 et de 14h00 à 18h30 Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Haut-Bages Libéral Chemin des Balogues 33250 Pauillac
Château La Bécasse 1 rue du Port de la Verrerie 33250 Pauillac	Horaires: Sur rendez-vous du lundi au dimanche Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Croizet-Bages 9 Rue du Port de la Verrerie 33250 Pauillac	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Non - Dégustation: Non
Château Duhart-Milon Rue Étienne Dieuzede 33250 Pauillac	Horaires: Sur rendez-vous uniquement du lundi au vendredi de 14h00 et 15h30, (demande écrite au moins quinze jours à l'avance). Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Grand-Puy Ducasse 4 Quai Antoine Ferchaud 33250 Pauillac	Horaires: Sur rendez-vous, uniquement pour les professionnels Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Latour Route des Châteaux 33250 Pauillac	Horaires: Sur rendez-vous du lundi au venredi, de 8h30 à 12h30 et de 14h00 à 17h00 Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Grand-Puy-Lacoste Château Grand-Puy-Lacoste 33250 Pauillac	Horaires: Sur rendez-vous uniquement Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Fleur La Mothe Route du Canyon 33250 Pauillac
Château Baron Pichon-Longueville Chateau Baron Pichon-Longueville 33250 Pauillac	Horaires: Sur rendez-vous tous les jours de 9h à 12h30 et de 14h à 18h30. Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Pichon-Longueville Château Pichon-Longueville 33250 Pauillac	Horaires: Sur rendez-vous tous les jours de 9h00 à 12h30 et de 14h00 à 18h30 Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Colombier-Monpelou 86 Cagnon 33250 Pauillac	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 33250 Pauillac	Horaires: De préférence sur rendez-vous du lundi au vendredi Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Pédesclaux Route de l'industrie 33250 Pauillac	Horaires: Sur rendez-vous, du lundi au vendredi Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Batailley Château Batailley 33250 Pauillac	Horaires: Sur rendez-vous lundi à vendredi Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Pontet-Canet Château Pontet-Canet 33250 Pauillac
Château Mouton-Rothschild Le Pouyalet 33250 Pauillac	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château d'Armailhac Le Pouyalet 33250 Pauillac	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Mouton Cadet Baron Philippe de Rothschild S.A.B.P. 117 33250 Pauillac
Château Léoville Poyferré Le Bourg 33250 Saint-Julien-Beychevelle	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui