Que manger avec un Alsace grand cru mambourg vendanges tardives gewurztraminer ?
L'Alsace grand cru mambourg vendanges tardives gewurztraminer peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des desserts. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec l'Alsace grand cru mambourg vendanges tardives gewurztraminer :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru mambourg vendanges tardives gewurztraminer. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec l'Alsace grand cru mambourg vendanges tardives gewurztraminer | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Kirwekueche (SF)(SR) | Jeune |  |
| Riwelekueche (SF)(SR) | Jeune | |
| Foie gras d'oie (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru mambourg vendanges tardives gewurztraminer. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru mambourg vendanges tardives gewurztraminer | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Foie gras d'oie (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
| Foie gras poêlé et jus de truffe (SF) | Vieux | |
| Foie gras à l'orange (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Foie gras de canard du limousin (SF) | Vieux | |
| Foie gras (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Foie gras à la mangue (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Foie gras aux truffes (SF) | Vieux | |
| Foie gras aux cèpes (SF) | Vieux | |
| Foie gras au torchon (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Gougères fourrées au fois gras (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Toast de foie gras | Jeune ou Vieux | |
| Foie gras au porto (SF) | Vieux | |
| Foie gras de canard (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Blinis au foie gras (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Foie gras frais (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Petits feuilletés au fois gras (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Foie gras poêlé (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Foie gras à la vapeur (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Foie gras aux pruneaux (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Foie gras cuit au sel gros (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Foie gras revenu à la poêle (SF) | Jeune ou Vieux | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru mambourg vendanges tardives gewurztraminer. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru mambourg vendanges tardives gewurztraminer | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Oeufs pochés au foie gras (SF) | Vieux | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru mambourg vendanges tardives gewurztraminer. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru mambourg vendanges tardives gewurztraminer | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Caille à la clefmontaise rôtie au raisin (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Carry bichique | Jeune | |
| Rôti de veau à l'ananas | Jeune | |
| Côte de porc au miel | Jeune | |
| Mignon de veau aux fruits secs | Jeune | |
| Coquelet au citron | Jeune ou Vieux | |
| Poularde aux agrumes | Jeune | |
| Cailles farcies aux raisins frais | Jeune ou Vieux | |
| Cailles aux abricots | Jeune ou Vieux | |
| Cailles au muscat (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Cailles aux raisins | Jeune ou Vieux | |
| Cailles aux kiwis | Jeune | |
| Poularde aux poires | Jeune | |
| Poularde rôtie aux fruits secs | Jeune | |
| Poularde aux pommes | Jeune | |
Desserts
Voici la liste des desserts pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru mambourg vendanges tardives gewurztraminer. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des desserts pouvant s'accorder avec l'Alsace grand cru mambourg vendanges tardives gewurztraminer | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Kirwekueche (SF)(SR) | Jeune | |
| Riwelekueche (SF)(SR) | Jeune | |
| Gâteau banane | Jeune | |
| Gâteau à l'ananas antillais | Jeune | |
| Blanc-manger coco | Jeune | |
| Cake au cédrat confit (SF) | Jeune | |
| Bûche glacée aux fruits exotiques | Jeune | |
