Que manger avec un Beaujolais Montmelas-Saint-Sorlin blanc ?
Le Beaujolais Montmelas-Saint-Sorlin blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Beaujolais Montmelas-Saint-Sorlin blanc :
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Beaujolais Montmelas-Saint-Sorlin blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Beaujolais Montmelas-Saint-Sorlin blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Potage froid à l'avocat | Jeune ou Vieux |  |
| Petits flans aux asperges | Jeune ou Vieux | |
| Pâté de porc à la champenoise (SF) | Jeune | |
| Gelée de poitrine de porc | Jeune | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Beaujolais Montmelas-Saint-Sorlin blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Beaujolais Montmelas-Saint-Sorlin blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Risotto aux endives | Jeune ou Vieux | |
| Omelette à l'oseille | Jeune | |
| Oeufs au plat au fromage | Jeune ou Vieux | |
| Omelette aux haricots verts | Jeune | |
| Soupe d'asperges | Jeune ou Vieux | |
| Oeufs pochés aux poireaux | Jeune | |
| Oeufs cocotte au jambon cru | Jeune | |
| Oeufs pochés sauce hollandaise (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Omelette à l'estragon | Jeune | |
| Oeufs durs à la bechamel (SF) | Jeune | |
| Omelette aux épinards | Jeune | |
| Omelette aux poireaux | Jeune | |
| Oeufs cocotte au jambon | Jeune | |
| Omelette à la fleur de courgette | Vieux | |
| Oeufs cocotte à la ricotta | Jeune | |
| Oeufs à la ciboulette | Jeune | |
| Avocat au roquefort et aux noix | Jeune | |
| Flamiche aux endives | Jeune | |
| Crêpes au jambon et à la béchamel (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Macédoine à la russe | Jeune | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Beaujolais Montmelas-Saint-Sorlin blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Beaujolais Montmelas-Saint-Sorlin blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Yakitori tofu frit | Jeune | |
| Harengs marinés (SF) | Jeune | |
| Caviar des canuts (SF) | Jeune | |
| Purée parmentier (SF) | Jeune | |
| Pieds de porc glacés (SF) | Jeune | |
| Moussaka au chévre | Jeune | |
| Asperges sauvages au gratin | Jeune ou Vieux | |
| Oseille à la crème | Jeune ou Vieux | |
| Asperges parisiennes (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Asperges à l'italienne | Jeune ou Vieux | |
| Haricots verts à la bretonne (SF) | Jeune | |
| Asperges Marie-Thérèse (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Gratin d'endives à la béchamel (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Endives au gratin au jambon et à la crème | Jeune ou Vieux | |
| Tripes de mouton | Jeune | |
| Gratin de légumes à la moutarde | Jeune | |
| Gratin d'endives | Jeune | |
| Gratin de haricots verts | Jeune | |
Fromages
Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Beaujolais Montmelas-Saint-Sorlin blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Beaujolais Montmelas-Saint-Sorlin blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Pyramide de Chèvre du Poitou (SF) | |
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