Que manger avec un Beaujolais Romanèche-Thorins blanc ?
Le Beaujolais Romanèche-Thorins blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Beaujolais Romanèche-Thorins blanc :
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Beaujolais Romanèche-Thorins blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Beaujolais Romanèche-Thorins blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Fromage de tête de cochon (SF) | Jeune |  |
| Potage froid à l'avocat | Jeune ou Vieux | |
| Mousse aux asperges | Vieux | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Beaujolais Romanèche-Thorins blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Beaujolais Romanèche-Thorins blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Oeufs pochés à la mozzarella | Jeune ou Vieux | |
| Oeufs cocotte au fromage | Jeune | |
| Oeufs cocotte au jambon | Jeune | |
| Oeufs brouillés à la ciboulette | Jeune | |
| Oeufs durs sauce mornay (SF) | Jeune | |
| Omelette à la fleur de courgette | Vieux | |
| Soupe d'asperges | Jeune ou Vieux | |
| Omelette à l'oseille | Jeune | |
| Oeufs pochés aux poireaux | Jeune | |
| Oeufs au plat au fromage | Jeune ou Vieux | |
| Omelette aux épinards | Jeune | |
| Oeufs cocotte à la ricotta | Jeune | |
| Omelette à la féta | Jeune | |
| Oeufs à la ciboulette | Jeune | |
| Avocat au roquefort et aux noix | Jeune | |
| Quiche aux endives | Jeune ou Vieux | |
| Flamiche aux endives | Jeune | |
| Macédoine au jambon | Jeune | |
| Ravioles aux asperges | Jeune ou Vieux | |
| Crêpes à l'andouille | Jeune | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Beaujolais Romanèche-Thorins blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Beaujolais Romanèche-Thorins blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Purée parmentier (SF) | Jeune | |
| Caviar des canuts (SF) | Jeune | |
| Yakitori tofu frit | Jeune | |
| Pieds de porc glacés (SF) | Jeune | |
| Harengs marinés (SF) | Jeune | |
| Purée de vitelottes | Jeune | |
| Paupiettes à la tomate | Jeune | |
| Haricots verts aux amandes | Jeune | |
| Panais gratiné au four | Jeune ou Vieux | |
| Asperges sauvages au gratin | Jeune ou Vieux | |
| Asperges Marie-Thérèse (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Parmentier de boeuf | Jeune | |
| Gratin d'endives à la béchamel (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Asperges vertes au gratin | Jeune ou Vieux | |
| Gratin d'endives | Jeune | |
| Oseille à la crème | Jeune ou Vieux | |
| Endives à la béchamel au four (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Paupiettes de boeuf à la provençale (SF) | Jeune | |
| Asperges à l'italienne | Jeune ou Vieux | |
| Paupiettes d'aubergine | Jeune | |
| Endives au gratin au jambon et à la crème | Jeune ou Vieux | |
| Tripes de mouton | Jeune | |
