Que manger avec un Beaujolais Saint-Etienne-la-Varenne blanc ?
Le Beaujolais Saint-Etienne-la-Varenne blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Beaujolais Saint-Etienne-la-Varenne blanc :
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Beaujolais Saint-Etienne-la-Varenne blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Beaujolais Saint-Etienne-la-Varenne blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Ensaladilla rusa | Jeune |  |
| Fromage de tête de cochon (SF) | Jeune | |
| Potage froid à l'avocat | Jeune ou Vieux | |
| Petits flans aux asperges | Jeune ou Vieux | |
| Pâté de porc à la champenoise (SF) | Jeune | |
| Quiche aux asperges | Jeune ou Vieux | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Beaujolais Saint-Etienne-la-Varenne blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Beaujolais Saint-Etienne-la-Varenne blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Oeufs durs à la bechamel (SF) | Jeune | |
| Oeufs cocotte au jambon cru | Jeune | |
| Omelette aux épinards | Jeune | |
| Omelette à l'oseille | Jeune | |
| Oeufs brouillés à la ciboulette | Jeune | |
| Oeufs cocotte au fromage | Jeune | |
| Omelette à l'estragon | Jeune | |
| Oeufs pochés à la mozzarella | Jeune ou Vieux | |
| Oeufs brouillés au jambon | Jeune | |
| Oeufs durs sauce mornay (SF) | Jeune | |
| Omelette aux poireaux | Jeune | |
| Omelette à la fleur de courgette | Vieux | |
| Oeufs pochés aux poireaux | Jeune | |
| Oeufs au plat au fromage | Jeune ou Vieux | |
| Risotto de la mer | Jeune ou Vieux | |
| Oeufs cocotte à la ricotta | Jeune | |
| Soupe aux haricots | Jeune | |
| Macédoine au jambon | Jeune | |
| Flamiche aux endives | Jeune | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Beaujolais Saint-Etienne-la-Varenne blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Beaujolais Saint-Etienne-la-Varenne blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Purée parmentier (SF) | Jeune | |
| Caviar des canuts (SF) | Jeune | |
| Pieds de porc glacés (SF) | Jeune | |
| Yakitori tofu frit | Jeune | |
| Harengs marinés (SF) | Jeune | |
| Purée de vitelottes | Jeune | |
| Moussaka au chévre | Jeune | |
| Asperges sauvages au gratin | Jeune ou Vieux | |
| Asperges parisiennes (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Parmentier de boeuf | Jeune | |
| Gratin d'endives à la béchamel (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Asperges vertes au gratin | Jeune ou Vieux | |
| Paupiettes d'aubergine | Jeune | |
| Asperges à l'italienne | Jeune ou Vieux | |
| Oseille à la crème | Jeune ou Vieux | |
| Haricots verts à la béchamel (SF) | Jeune | |
| Haricots verts aux amandes | Jeune | |
| Paupiettes de boeuf à la provençale (SF) | Jeune | |
Fromages
Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Beaujolais Saint-Etienne-la-Varenne blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Beaujolais Saint-Etienne-la-Varenne blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Pyramide d'Authon (SF) | |
|
