Que manger avec un Chablis premier cru Chapelot ?
Le Chablis premier cru Chapelot peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Chablis premier cru Chapelot :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Chablis premier cru Chapelot. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec le Chablis premier cru Chapelot | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Colin au chablis (SF)(SR) | Vieux |  |
| Andouille aux haricots (SF)(SR) | Jeune | |
| Fromage de tête à l'ancienne (SF)(SR) | Jeune | |
| Andouillette au chablis (SF)(SR) | Jeune | |
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Chablis premier cru Chapelot. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Chablis premier cru Chapelot | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Fromage de tête à l'ancienne (SF)(SR) | Jeune | |
| Belons de cancale (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Huître de belon (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Sashimi daurade | Jeune | |
| Cake aux girolles | Vieux | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Chablis premier cru Chapelot. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Chablis premier cru Chapelot | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Bisque de crustacés (SF) | Vieux | |
| Moules de bouchot de la baie du mont-saint-michel aoc (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Escargots de Bourgogne au chablis (SF) | Jeune | |
| Fricassée de girolles | Vieux | |
| Girolles à la persillade | Vieux | |
| Pavé de truite au barbecue | Jeune | |
| Soja aux champignons | Vieux | |
| Girolles au barbecue | Vieux | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Chablis premier cru Chapelot. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Chablis premier cru Chapelot | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Colin au chablis (SF)(SR) | Vieux | |
| Andouille aux haricots (SF)(SR) | Jeune | |
| Andouillette au chablis (SF)(SR) | Jeune | |
| Huîtres chaudes florentine | Jeune | |
| Congre rôti sauce champagne (SF) | Vieux | |
| Coquilles saint-jacques au champagne (SF) | |
|
| Huîtres chaudes à la duxelles de champignons | Jeune ou Vieux | |
| Huîtres élevées sur table de l'étang de Thau (SF) | Jeune | |
| Dos de saumon sur peau | Jeune | |
| Écrevisses au champagne (SF) | Vieux | |
| Yakitori anguille | Jeune | |
| Huîtres rôties au sancerre (SF) | Jeune | |
| Carpe frite du sundgau (SF) | Jeune | |
| Cabillaud au chablis | Vieux | |
| Saumon grillé au four | Jeune ou Vieux | |
| Huîtres au camembert (SF) | Vieux | |
