Que manger avec un Chassagne-Montrachet premier cru Clos Saint-Jean rouge ?
Le Chassagne-Montrachet premier cru Clos Saint-Jean rouge peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Chassagne-Montrachet premier cru Clos Saint-Jean rouge :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Chassagne-Montrachet premier cru Clos Saint-Jean rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec le Chassagne-Montrachet premier cru Clos Saint-Jean rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Fritons de canard (SF)(SR) | Jeune |  |
| Rognons de veau à la moutarde (SF)(SR) | Jeune | |
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Chassagne-Montrachet premier cru Clos Saint-Jean rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Chassagne-Montrachet premier cru Clos Saint-Jean rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Saucisson à l'âne (SF) | Jeune | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Chassagne-Montrachet premier cru Clos Saint-Jean rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Chassagne-Montrachet premier cru Clos Saint-Jean rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Cèpes au céleri | Jeune | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Chassagne-Montrachet premier cru Clos Saint-Jean rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Chassagne-Montrachet premier cru Clos Saint-Jean rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Fritons de canard (SF)(SR) | Jeune | |
| Rognons de veau à la moutarde (SF)(SR) | Jeune | |
| Purée de bécasse à la bazadaise (SF) | Vieux | |
| Bécasses farcies | Jeune ou Vieux | |
| Pigeonneau farci | Vieux | |
| Coquelet à la moutarde (SF) | Jeune | |
| Pintade rôtie aux herbes de provence (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Gigot d'agneau aux olives | Jeune ou Vieux | |
| Gigot en pot-au-feu (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Queue de boeuf sautée au vin (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Pintade aux épices | Jeune | |
