Que manger avec un Haute-Vienne rosé ?
L'Haute-Vienne rosé peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec l'Haute-Vienne rosé :
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec l'Haute-Vienne rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec l'Haute-Vienne rosé | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Fuseau lorrain (SF) | Jeune |  |
| Gandeuillot (SF) | Jeune | |
| Gaspacho | Jeune | |
| Gaspacho de tomate | Jeune | |
| Cake aux olives | Jeune | |
| Gaspacho de concombre | Jeune | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Haute-Vienne rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Haute-Vienne rosé | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Salade de poulpe à la portugaise | Jeune | |
| Salade de poulpe à l'italienne | Jeune | |
| Laitues braisées | Jeune | |
| Tarte au potiron | Jeune | |
| Salade de pois chiches au cumin | Jeune | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec l'Haute-Vienne rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec l'Haute-Vienne rosé | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Fritons d'oie (SF) | Jeune | |
| Spaghetti à l'encre de seiche | Jeune | |
| Haricots verts au lard grillé | Jeune | |
| Carpaccio de coquilles saint-jacques | Jeune | |
