Que manger avec un Languedoc nouveau rosé ?
Le Languedoc nouveau rosé peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Languedoc nouveau rosé :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Languedoc nouveau rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec le Languedoc nouveau rosé | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Escalivada (SF)(SR) | Jeune |  |
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Languedoc nouveau rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Languedoc nouveau rosé | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Pâté au genièvre (SF) | Jeune | |
| Grotillons (SF) | Jeune | |
| Saucisson de vallabrègues (SF) | Jeune | |
| Feuilles de vigne farcies | Jeune ou Vieux | |
| Toast aux rillettes | Jeune | |
| Toast au guacamole | Jeune | |
| Toast à l'ail et au herbes de provence (SF) | Jeune | |
| Beignets au gruyère (SF) | Jeune ou Vieux | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Languedoc nouveau rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Languedoc nouveau rosé | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Soupe corse à l'os (SF) | Jeune | |
| Consommé carmen (SF) | Jeune | |
| Poulpes aux pommes de terre (SF) | Jeune | |
| Fonds d'artichauts sauce andalouse | Jeune | |
| Salade de poulpe (SF) | Jeune | |
| Salade de germes de soja | Jeune | |
| Salade de haricots verts à la crème | Jeune | |
| Raviolis au boeuf | Jeune | |
| Avocat sauce cocktail | Jeune | |
| Soupe aux raviolis | Jeune | |
| Salade de légumes marinés | Jeune | |
| Calamars aux olives | Jeune | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Languedoc nouveau rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Languedoc nouveau rosé | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Escalivada (SF)(SR) | Jeune | |
| Chou farci au brocciu (SF) | Jeune | |
| Filets de merlu d'antin | Jeune | |
| Storzapretti (SF) | Jeune | |
| Lasagnes au brocciu (SF) | Jeune | |
| Farcis (SF) | Jeune | |
| Brandade de morue à la nîmoise (SF) | Jeune | |
| Tomates farcis brin d'amour (SF) | Jeune | |
| Pâtes aux épinards et ricotta | Jeune | |
| Pâtes à la niçoise (SF) | Jeune | |
| Lasagnes au fromage | Jeune ou Vieux | |
| Lasagnes | Jeune | |
| Cailles aux feuilles de vigne | Jeune | |
| Nouilles aux crevettes | Jeune | |
