Que manger avec un Mâcon Pierreclos rouge ?
Le Mâcon Pierreclos rouge peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Mâcon Pierreclos rouge :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Mâcon Pierreclos rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec le Mâcon Pierreclos rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Poularde à la bourgeoise (SF)(SR) | Jeune ou Vieux |  |
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Mâcon Pierreclos rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Mâcon Pierreclos rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Grattons lyonnais (SF) | Jeune | |
| Saucisson de lyon (SF) | Jeune | |
| Rosette de lyon (SF) | Jeune | |
| Terrine de dinde (SF) | Jeune | |
| Pâté de cailles (SF) | Jeune | |
| Triangles au poulet | Jeune | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Mâcon Pierreclos rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Mâcon Pierreclos rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Saladier lyonnais (SF) | Jeune | |
| Compote de lapereau au cidre et au calvados (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Terrine de ragondin | Jeune | |
| Blanc de poulet à la plancha | Jeune ou Vieux | |
| Tarte au potimarron | Vieux | |
| Tacos à la dinde | Jeune | |
| Omelette au poulet | Jeune | |
| Salade de chou aux lardons | Jeune | |
| Quiche au poulet | Jeune | |
| Salade frisée aux lardons | Jeune | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Mâcon Pierreclos rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
