Que manger avec un Mercurey premier cru La Chassière rouge ?
Le Mercurey premier cru La Chassière rouge peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Mercurey premier cru La Chassière rouge :
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Mercurey premier cru La Chassière rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Mercurey premier cru La Chassière rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Saucisson au vin (SF) | Jeune |  |
| Saucisson à la vigneronne (SF) | Jeune | |
| Saucisson à l'ail (SF) | Jeune | |
| Saucisson à l'âne (SF) | Jeune | |
| Saucisson à la braise | Jeune | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Mercurey premier cru La Chassière rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Mercurey premier cru La Chassière rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Risotto au vin | Jeune ou Vieux | |
| Rognons | Jeune ou Vieux | |
| Risotto aux bolets | Jeune ou Vieux | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Mercurey premier cru La Chassière rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Mercurey premier cru La Chassière rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Fleischkiechla (SF) | Jeune | |
| Rognons de boeuf aux coulemelles | Vieux | |
| Pâtes aux champignons et lardons | Jeune ou Vieux | |
| Pâtes aux champignons et à la crème | Jeune ou Vieux | |
| Rognons de boeuf à la moutarde (SF) | Jeune | |
| Rognons blancs poêlés (SF) | Jeune | |
| Oie aux airelles | Jeune | |
| Pâtes aux morilles | Jeune ou Vieux | |
| Penne aux girolles | Jeune ou Vieux | |
| Épaule d'agneau aux herbes de provence (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Gratin de céleri au jambon | Jeune ou Vieux | |
| Tagliatelles aux champignons | Jeune ou Vieux | |
| Pâtes farcies aux champignons | Jeune ou Vieux | |
| Penne aux coulemelles | Jeune ou Vieux | |
