Que manger avec un Mont Caume rosé ?
Le Mont Caume rosé peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Mont Caume rosé :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Mont Caume rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec le Mont Caume rosé | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Crespeou provençal (SF)(SR) | Jeune |  |
| Salade niçoise (SF)(SR) | Jeune | |
| Caviar d'aubergines (SF)(SR) | Jeune | |
| Toast de pissalat (SF)(SR) | Jeune | |
| Ratatouille (SF)(SR) | Jeune | |
| Farcis (SF)(SR) | Jeune | |
| Lou fassum (SF)(SR) | Jeune | |
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Mont Caume rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Mont Caume rosé | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Caviar d'aubergines (SF)(SR) | Jeune | |
| Toast de pissalat (SF)(SR) | Jeune | |
| Mouhamara | Jeune | |
| Poivrons farcis | Jeune | |
| Batrakh | Jeune | |
| Rosette corse (SF) | Jeune | |
| Salamu corse (SF) | Jeune | |
| Paëlla | Jeune | |
| Carpaccio de thon | Jeune | |
| Quiche au thon | Jeune | |
| Salpicón de marisco | Jeune | |
| Toast aux tomates séchées | Jeune | |
| Beignets au gruyère (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Acras de morue dessalée | Jeune | |
| Anchoïade sur toasts grillés | Jeune | |
| Gaspacho de tomate | Jeune | |
| Toast à l'ail et au herbes de provence (SF) | Jeune | |
| Toast aux poivrons | Jeune | |
| Potage froid à la tomate | Jeune | |
| Thon cru au citron vert | Jeune | |
| Rouleaux de printemps aux crevettes | Jeune | |
| Toast aux rillettes | Jeune | |
| Toast d'aubergine | Jeune | |
| Beignets de sardines corse (SF) | Jeune | |
| Canapés à la crème d'avocat et aux crevettes | Jeune ou Vieux | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Mont Caume rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Mont Caume rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
