Que manger avec un Santenay premier cru Clos de Tavannes blanc ?
Le Santenay premier cru Clos de Tavannes blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Santenay premier cru Clos de Tavannes blanc :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Santenay premier cru Clos de Tavannes blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec le Santenay premier cru Clos de Tavannes blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Fricassée de volaille de bresse à la crème (SF)(SR) | Jeune ou Vieux |  |
| Terrine d'écrevisses (SF)(SR) | Jeune | |
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Santenay premier cru Clos de Tavannes blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Santenay premier cru Clos de Tavannes blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Terrine d'écrevisses (SF)(SR) | Jeune | |
| Grenouilles comme à Boulay (SF) | Jeune | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Santenay premier cru Clos de Tavannes blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Santenay premier cru Clos de Tavannes blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Quenelles de brochet sauce aurore (SF) | Vieux | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Santenay premier cru Clos de Tavannes blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Santenay premier cru Clos de Tavannes blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Fricassée de volaille de bresse à la crème (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
| Langoustes grillées | Jeune | |
| Poularde gratinée à la sauce suprême (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Poule au blanc à l'ancienne (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Poulet vallée d'auge (SF) | Jeune | |
| Escalopes de saumon à l'oseille | Jeune | |
| Chou farci au saumon | Jeune | |
| Noisette de saumon | Jeune | |
| Filets de sole farcis au crabe | Jeune ou Vieux | |
| Truite aux olives | Jeune | |
| Truite aux poireaux | Jeune | |
