Quel vin choisir avec une fricassée de volaille de bresse à la crème ?
« Un très bon plat réclame un très bon vin comme la fricassée de volaille de bresse à la crème avec un Puligny-Montrachet premier cru blanc ! »
La fricassée de volaille de bresse à la crème
C'est mon avis, et je le partage, les volailles de Bresse sont au top des gallinacés de France, de Navarre et de Petaouchnock réunis. Et paf! Quand en plus vous en faites une fricassée, accompagnée de champignons, échalotes, vin blanc sec, et que pour finir vous versez de la crème fraîche, vous vous dites: c'est le paradis !
La fricassée de volaille de bresse à la crème est un plat originaire de France et plus particulièrement de la région de la Bourgogne. C'est une grande spécialité française !
Ce plat est généralement consommé de septembre à juin.
Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Viande blanche en sauce.
Accords régionaux : Vin / plat
Il n'est pas rare que les plats régionaux s'accordent avec des vins produits sur des zones géographiques proches ou identiques. Pour accorder la fricassée de volaille de bresse à la crème avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin blancsec « jeune » ou « vieux » du vignoble de la bourgogne comme un bon Santenay premier cru La Comme blanc, un Vougeot premier cru Clos de la Perrière blanc, un Puligny-Montrachet premier cru blanc, un Meursault premier cru Genevrières blanc ou encore un Rully premier cru Les Pierres blanc.
Ci-dessous vous trouverez la liste des vins régionaux que nous vous conseillons de boire avec la fricassée de volaille de bresse à la crème.
AOC/AOP
Meilleurs accords : Vin / plat
Après les accords régionaux, voici une sélection des meilleurs vins français pouvant s'accorder avec la fricassée de volaille de bresse à la crème.
La fricassée de volaille de bresse à la crème se marie parfaitement avec du vin blanc sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Château-Chalon, un L'Etoile vin jaune, un Alsace grand cru sonnenglanz pinot gris, un Pessac-Léognan blanc ou encore un Arbois vin jaune.
Dans le tableau ci-dessous vous trouverez la liste des meilleurs vins français que nous vous conseillons de boire avec la fricassée de volaille de bresse à la crème.
