Que manger avec un Santenay premier cru Clos des Mouches blanc ?
Le Santenay premier cru Clos des Mouches blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Santenay premier cru Clos des Mouches blanc :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Santenay premier cru Clos des Mouches blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec le Santenay premier cru Clos des Mouches blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Fricassée de volaille de bresse à la crème (SF)(SR) | Jeune ou Vieux |  |
| Terrine d'écrevisses (SF)(SR) | Jeune | |
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Santenay premier cru Clos des Mouches blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Santenay premier cru Clos des Mouches blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Terrine d'écrevisses (SF)(SR) | Jeune | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Santenay premier cru Clos des Mouches blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Santenay premier cru Clos des Mouches blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Tourte au saumon | Jeune | |
| Pavé de saumon en papillote | Jeune | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Santenay premier cru Clos des Mouches blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Santenay premier cru Clos des Mouches blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Fricassée de volaille de bresse à la crème (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
| Langoustes grillées | Jeune | |
| Poularde gratinée à la sauce suprême (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Poule au blanc à l'ancienne (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Poulet vallée d'auge (SF) | Jeune | |
| Filets de sole au vin blanc (SF) | Vieux | |
| Pavé de saumon aux câpres | Jeune | |
| Pavé de saumon aux graines de pavot | Jeune | |
| Carpe à la chambord (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Pavé de saumon sauce hollandaise (SF) | Jeune | |
| Sole aux câpres | Jeune ou Vieux | |
| Truite sauce au beurre | Jeune ou Vieux | |
