Que manger avec un Santenay premier cru Passetemps blanc ?
Le Santenay premier cru Passetemps blanc peut très bien se marier avec des apéritifs ou des plats principaux. Voici quelques exemples de mets qui conviendront parfaitement avec le Santenay premier cru Passetemps blanc :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Santenay premier cru Passetemps blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec le Santenay premier cru Passetemps blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Fricassée de volaille de bresse à la crème (SF)(SR) | Jeune ou Vieux |  |
| Terrine d'écrevisses (SF)(SR) | Jeune | |
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Santenay premier cru Passetemps blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Santenay premier cru Passetemps blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Terrine d'écrevisses (SF)(SR) | Jeune | |
| Grenouilles comme à Boulay (SF) | Jeune | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Santenay premier cru Passetemps blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Santenay premier cru Passetemps blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Fricassée de volaille de bresse à la crème (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
| Poule au blanc à l'ancienne (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Langoustes grillées | Jeune | |
| Poulet vallée d'auge (SF) | Jeune | |
| Poularde gratinée à la sauce suprême (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Anguilles à la provençale (SF) | Jeune | |
| Anguilles à l'estragon | Jeune ou Vieux | |
| Filets de sole à l'estragon | Jeune ou Vieux | |
| Truite aux poivrons | Jeune | |
| Truite aux courgettes | Jeune | |
| Truite aux endives | Jeune | |
| Truite farcie aux crevettes | Jeune | |
