Que manger avec un Ventoux nouveau blanc ?
Le Ventoux nouveau blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Ventoux nouveau blanc :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Ventoux nouveau blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec le Ventoux nouveau blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Pâté au genièvre (SF)(SR) | Jeune |  |
| Crespeou (SF)(SR) | Jeune | |
| Fromage de tête de cochon (SF)(SR) | Jeune | |
| Caviar des canuts (SF)(SR) | Jeune | |
| Gratin de tripes à l'ancienne (SF)(SR) | Jeune | |
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Ventoux nouveau blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Ventoux nouveau blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Pâté au genièvre (SF)(SR) | Jeune | |
| Fromage de tête de cochon (SF)(SR) | Jeune | |
| Rikakat fromage | Jeune | |
| Antipasti charcuteries | Jeune | |
| Calamares | Jeune | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Ventoux nouveau blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Ventoux nouveau blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Crespeou (SF)(SR) | Jeune | |
| Omelette corse (SF) | Jeune | |
| Seiches à la corse (SF) | Jeune | |
| Supions à l'ail et persil (SF) | Jeune | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Ventoux nouveau blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Ventoux nouveau blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Caviar des canuts (SF)(SR) | Jeune | |
| Gratin de tripes à l'ancienne (SF)(SR) | Jeune | |
| Storzapretti (SF) | Jeune | |
| Friture de la Loire (SF) | Jeune | |
| Tripes de porc à l'ail | Jeune | |
