Vin Moselle rouge

Le Moselle rouge est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.

Le Moselle rouge est produit dans le vignoble de la Lorraine, vignoble au nord-est de la France et plus précisément dans la région viticole de Moselle. Administrativement, le Moselle rouge peut être produit dans les départements de la Moselle et de la Meurthe-et-Moselle. Son terroir bénéficie d'un climat influences océaniques et d'un sol argilo-calcaires.

Le vin Moselle rouge ne peut être produit qu'avec un seul et unique cépage : "lePinot N".

Le Moselle rouge possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ce vin relève de l'appellation générique Moselle. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Moselle.

Millésimes

Les meilleurs millésimes pour le Moselle rouge ont été les années : 2007, 1976, 1953.
A noter que l'année est considérée comme étant une année particulièrement exceptionnelle.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Moselle rouge classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Attention, il ne faut pas oublier que les notes exposées sont une appréciation générale de l'appellation, d'une région viticole ou du vignoble. En effet, les micro-climats, les talents des vignerons peuvent influer sur la qualité d'un millésime d'un domaine à l'autre.
Les années du début du siècle (XXème), ont une valeur historique considérable quand bien même les vins ne seraient plus à boire. Il est donc vivement conseillé de se renseigner sur leurs valeurs avant de les jeter, de les vendre ou de les acheter.

Millésimes des vins Moselle rouge
Excellent millésime	2007, 1976, 1953
Très grand millésime	1990, 1986, 1983, 1971, 1959
Grand millésime	2015, 2008, 2005, 2003, 1999, 1996, 1995, 1989, 1985, 1981, 1979, 1973, 1967, 1966, 1961, 1955
Très bon millésime	2014, 2009, 2001, 1993, 1982
Bon millésime	2013, 2012, 2011, 2010, 2006, 2000, 1998, 1997, 1992, 1991, 1988, 1987, 1975, 1970, 1969, 1964, 1952
Millésime moyen	2016, 2004, 2002, 1994, 1984, 1980, 1978, 1977, 1974, 1962
Millésime médiocre	1972, 1968, 1965, 1963, 1960, 1958, 1957, 1956, 1954, 1951

Pour en savoir plus sur les millésimes de ce vin et du vignoble: Millésimes du vin Moselle rouge

Accords Mets et Vins

Le Moselle rouge peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Moselle rouge :

Voir la liste complète des accords mets-vins: Accords Mets - Moselle rouge

Cépages

Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Moselle rouge :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Moselle rouge (Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage	Autres noms	Origine
Pinot N		France (Bourgogne)

Service du vin

Le Moselle rouge se sert à une température de 15°C, dans un verre à vin rouge de type "bordeaux" ou de type "bourgogne". La quantité idéale est de 15 cl. L'aération et la décantation en carafe est possible pour ce vin.

Si votre vin est conservé en armoire à vin de service, celle-ci peut être réglée à 14° et 16°C.

Conservation du vin

Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 12° et 14°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 10°C et 13°C, et un taux d'humidité compris entre 70%. Le potentiel de garde moyen pour le Moselle rouge est de 2 à 5 ans.

Caractéristiques des vins Moselle

Il aura fallu du temps pour que cette AOVDQS soit reconnue en tant qu’AOC. En effet, Moselle devrait accéder au titre d’appellation d’origine contrôlée vers la fin de l’année 2011. Elle le mérite bien car le vignoble de Lorraine dans son ensemble a beaucoup souffert des guerres de la fin du 19ème et du 20 ème siècle. Malheureusement les vignerons sont de moins en moins présents dans cette région viticole, ils ne se comptent plus que sur les dix doigts de la main. Les trois couleurs rouge, rosé et blanc peuvent être produites, la seule particularité c’est que le rosé peut être appelé « vin gris » à cause de sa robe rose très pâle « pelure d’oignon ». Le vin moselle rouge, présente une robe rubis, le nez est marqué par des arômes de fruits rouges et des notes épicées; au deuxième nez, l’empreinte du gamay et du pinot noir est évidente. En bouche c’est un vin léger, friand mais qui a une matière présente et assez robuste. On le boira volontiers sur des charcuteries ou volailles rôties. Sa...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Moselle)

Aire géographique

Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne l'appellation "Moselle rouge", son aire géographique est composée aujourd’hui de 19 communes.
Ces 19 communes s'étendent sur 2 départements :
    - le département de la Moselle (57).
    - le département de la Meurthe-et-Moselle (54).

Liste des communes viticoles de l'aire géographique

Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Moselle rouge" regroupées par département.

Législation

La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Moselle rouge. Le décret d'application de l'appellation Moselle date du 9 août 1951.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Moselle rouge.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Moselle rouge

Autres appellations du vignoble de la Lorraine

Le vignoble de la Lorraine est un vignoble au nord-est de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.