Vin Saint-Clément

Saint-Clément est une commune française ayant l'autorisation de produire les vins suivants :
   - le Yonne blanc
   - le Yonne rosé
   - le Yonne rouge

Vous trouverez tous les détails de ces vins dans la section suivante.

Administrativement, Saint-Clément est une petite ville située au centre est de la France, dans le département de l' Yonne (89) de la région Bourgogne. La ville de Saint-Clément appartient à l'arrondissement de Sens et au canton de Sens-Nord-Est. Son code postal est le 89100.

Terroir et géographie de Saint-Clément

La commune de Saint-Clément possède une altitude moyenne de 70 mètres environ. L'altitude minimum et maximum étant respectivement 63 m et 211 m. Géographiquement la latitude de Saint-Clément est de 48.217 degrés Nord et sa longitude de 3.288 degrés Est.

Les années passées (année 2011 exclue), le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an de Saint-Clément était autour de 1761 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures.

La population de Saint-Clément était de 2 890 habitants en 2006 et de 2 868 en 2007. La superficie de la commune est de 8.47 km² soit une densité de population de 338.61 habitants par km².

Les villes et villages proches de Saint-Clément sont :
- Bandraboua (976) situé à 1809.34 km de Saint-Clément
- Mtsamboro (976) situé à 1810.15 km de Saint-Clément
- Koungou (976) situé à 1811 km de Saint-Clément
- Acoua (976) situé à 1812.74 km de Saint-Clément
- Mamoudzou (976) situé à 1815.3 km de Saint-Clément
- Dzaoudzi (976) situé à 1815.6 km de Saint-Clément
- M'tsangamouji (976) situé à 1816.39 km de Saint-Clément
- Pamandzi (976) situé à 1816.52 km de Saint-Clément
- Tsingoni (976) situé à 1819.02 km de Saint-Clément
- Dembéni (976) situé à 1823.31 km de Saint-Clément
- Chiconi (976) situé à 1823.99 km de Saint-Clément
- Ouangani (976) situé à 1824.71 km de Saint-Clément
- Sada (976) situé à 1825.49 km de Saint-Clément
- Bandrélé (976) situé à 1830.83 km de Saint-Clément
- Bouéni (976) situé à 1832.58 km de Saint-Clément
- Chirongui (976) situé à 1833.2 km de Saint-Clément.
(Les distances avec ces communes proches de Saint-Clément sont des distances orthodromiques)

Vins de Saint-Clément

Appellation Yonne

Le Yonne est un label européen IGP (Indication Géographique Protégée). A noter que le label IGP remplace le label VDP (Vin De Pays) depuis 2009. Il possède également la mention "départemental". Dans le cas d'une mention "Départementale", l’aire autorisée de cette IGP s’étend à toute la superficie d’un département donné.

Vous trouverez ci-dessous la liste des vins de ce label produits dans la commune de Saint-Clément.
En savoir plus sur le label viticole Yonne...

Yonne blanc

Le Yonne blanc est un vin blanc tranquille.
Voir toutes les caractéristiques de ce vin...

Millesimes : Les meilleurs millésimes pour le Yonne blanc ont été les années : 1999, 1996, 1978, 1971, 1969, 1966, 1964, 1962, 1959, 1953, 1952, 1950, 1949, 1947, 1945, 1943, 1937, 1933, 1929, 1928.
Voir le tableau des millésimes

Service : La température de service recquise pour le Yonne blanc est comprise entre 10°C et 13°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin blanc de type "bourgogne" ou "bordeaux". Il est possible de servir ce vin plus frais si vous estimez qu'il est trop nerveux en bouche, entre 8°C et 11°C. On peut tout à fait passer ce type de vin en carafe pour l...
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Conservation : Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 11°C et 13°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 70% et 75% et la température entre 12° et 14°C. Le Yonne blanc peut se garder en moyenne de 3 ans à 5 ans.
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Yonne rosé

Le Yonne rosé est un vin rosé tranquille.
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Millesimes : Les meilleurs millésimes pour le Yonne rosé ont été les années : 2005, 1990, 1985, 1978, 1976, 1971, 1969, 1966, 1961, 1959, 1953, 1952, 1949, 1947, 1937, 1929, 1928.
Voir le tableau des millésimes

Service : La température de service recquise pour le Yonne rosé est comprise entre 8°C et 11°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin rouge de type "bordeaux" ou verre à vin blanc. Les vins rosés peuvent être servis en carafe. Mais, n'hésitez pas à déguster le vin avant de vous décider, en l'oxygénant généreusement dans le verre et en observant sa réaction face à un apport brutal d'oxygène. Si c...
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Conservation : Pour une bonne conservation de votre vin, veillez à règler l'armoire à vin de vieillissement à une température comprise entre 14° et 16°C. Le bon vin se conserve dans une bonne cave ! En effet, celle-ci doit avoir une température stable comprise entre 12° et 14°C et un taux d'humidité se situant entre 70% et 75%. La conservation moyenne du vin Yonne rosé est de 1 an à 3 ans.
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Yonne rouge

Le Yonne rouge est un vin rouge tranquille.
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Millesimes : Les meilleurs millésimes pour le Yonne rouge ont été les années : 2009, 2005, 1996, 1990, 1978, 1976, 1971, 1969, 1966, 1962, 1961, 1959, 1953, 1952, 1949, 1947, 1937, 1934, 1929, 1928.
Voir le tableau des millésimes

Service : Le Yonne rouge peut être servi à une température comprise entre 14°C et 16°C. On utilise un verre à bourgogne rouge ou verre à beaujolais, de type "gamay"; la quantité doit être de 15 cl. L'aération en carafe n'est pas nécessaire. Elle n'est pas recommandée du tout si le vin (jeune ou vieux) est éla...
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Conservation : Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 11°C et 13°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 12° et 14°C, et un taux d'humidité compris entre 70% et 75%. Le potentiel de garde moyen pour le Yonne roug...
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Carte de Saint-Clément

Voici la carte et le plan de Saint-Clément :

Voici la localisationde Saint-Clément sur un fond de carte de France :

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