Dénomination viticole Chénas

Le Chénas est une dénomination viticole dont les vins sont produits dans le vignoble du Beaujolais, vignoble à l'est de la France et plus précisément dans la région viticole des Crus du Beaujolais. Son terroir bénéficie d'un climat semi-continental à influences océanique et méditerranéenne et de sols granitiques, argileux, sableux et argilo-sableux.

Le Chénas possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée)ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ce vin relève de l'appellation générique Chénas. Vous trouverez ci-dessous les caractéristiques des vins de cette appellation Chénas.

Liste des vins Chénas

Le seul vin portant la dénomination Chénas est le vin du même nom: le Chénas

En suivant ce lien vous trouverez de nombreuses informations sur ce vin : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ce vin...

Caractéristiques des vins Chénas

Ce cru du Beaujolais comme tous les autres à son caractère bien à lui, mais c’est le vin le plus recherché de cette région. Le gamay est un cépage qui s’épanouit très bien sur les terroirs de ce vignoble. Littéralement chénas veut dire « lieu planté de chênes ».

Le chénas a, contrairement au beaujolais nouveau, une robe grenat violacé, soutenue; les temps de macération sont plus longs. Le nez est typé gamay, il s’ouvre au premier nez sur des notes de fruits rouges, cerise, groseille et fruits noirs, myrtille, mûre; au deuxième nez les arômes grillés et fumés du bois sont là, avec d’inimitables effluves épicées. En bouche c’est un vin qui a une force tranquille, la matière est généreuse, les tannins sont présents mais pas du tout asséchant, ils maintiennent bien le vin. La finale est agréable, sur des notes d’épices douces. Il peut attendre les 3 premières années de sa vie en cave. Il s’accordera très bien avec des gibiers finement préparés. Il doit être consommé à une température de 16°C.
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Chénas)

Autres appellations du vignoble du Beaujolais

Le vignoble du Beaujolais est un vignoble à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.