Quel vin choisir avec des escargots à la caudéranaise ?

« Un très bon plat réclame un très bon vin comme les escargots à la caudéranaise avec un Graves blanc ! »

« Si vous souhaitez boire un vin très haut de gamme pour un événement exceptionnel, Vin-Vigne vous conseille de choisir un Pouilly-Fumé. »

Les escargots à la caudéranaise

A Caudéran, banlieue de Bordeaux, les escargots sont cuits dans un bouillon à base de vin blanc, avec de la ventrèche, du jambon et des échalotes.

Les escargots à la caudéranaise sont un plat originaire de France et plus particulièrement du département de la Gironde. C'est un grand plat de la gastronomie française !
Ce plat est généralement consommé de mars à juin et de septembre à octobre.

Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Escargot.

Accords régionaux : Vin / plat

Il n'est pas rare que les plats régionaux s'accordent avec des vins produits sur des zones géographiques proches ou identiques. Pour accorder les escargots à la caudéranaise avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin blancsec plutôt « jeune » du vignoble de bordeaux comme un bon Pessac-Léognan blanc, un Graves blanc, un Graves de Vayres blanc, un Sainte-Foy-Bordeaux blanc ou encore un Graves de Vayres blanc sec.

Si vous préférez le vin rouge, il est tout à fait possible d'accorder ce plat avec un vin rouge « jeune » sec comme un Saint-Emilion ou un Bordeaux supérieur rouge.

N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les vins régionaux susceptibles de s'accorder avec les escargots à la caudéranaise !

Meilleurs accords : Vin / plat

Après les accords régionaux, voici une sélection des meilleurs vins français pouvant s'accorder avec les escargots à la caudéranaise.

Les escargots à la caudéranaise se marient parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Gevrey-Chambertin, un Nuits-Saint-Georges rouge, un Cahors, un Buzet rouge ou encore un Fixin rouge.

Si vous préférez le vin blanc, il est tout à fait possible d'accorder ce plat avec un vin blanc « jeune » sec comme un Bergerac blanc, un Côtes de Duras blanc sec, un Côtes du Marmandais blanc ou un Pouilly-Fumé.

N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les meilleurs vins français s'accordant avec les escargots à la caudéranaise !