Vignoble du Sud-Ouest
S’il fallait trouver un saint patron des vins du Sud-ouest, il est fort probable que le roi Henri IV remporterait les suffrages! Tant il a marqué la région et la France entière par sa bonhommie et son caractère « bon vivant ».
Si le vignoble du Sud Ouest est essentiellement connu grâce aux vins de Bergerac, Madiran, Cahors et Jurançon, d’autres joyaux, cependant, ornent sa couronne! Le Gaillac par exemple fait une percée extraordinaire depuis ces dix dernières années, sans parler des Côtes du Marmandais, d’Irouleguy et de Fronton qui, petit à petit, font leur trou.
La palette des cépages du sud ouest est impressionnante, elle permet d’offrir, aux consommateurs, des vins d’une grande diversité. Le Sud-ouest est aussi le pays du foie gras, du cassoulet et du Pot au feu, mais aussi de nombreux monuments historiques et de paysages exceptionnels.
A l'aide des liens du sommaire, découvrez la spécificité du vignoble du Sud-Ouest à travers son terroir, cépages, histoire et carte des vins interactive.
Pour aller plus loin, voici la liste des régions du vignoble du Sud-Ouest. En suivant ces liens vous trouverez les informations détaillées de chaque région viticole :
Voici également la liste des grands vignobles français.
Cliquez sur ces liens pour découvrir leurs vins, leurs spécificités et les informations détaillées de chacun d'eux:
Le vignoble du sud-ouest en bref
Situation du vignoble du Sud-Ouest :
Le vin du Sud Ouest est produit sur les départements de l'Ariège (09), de l'Aveyron (12) de la Dordogne (24) de la Haute-Garonne (31), du Gers(32), des Landes (40), du Lot (46), du Lot-et-Garonne (47), des Pyrénées-Atlantiques (64), des Hautes-Pyrénées (65), du Tarn (81) et du Tarn-et-Garonne (82).
Superficie de la vigne du Sud-Ouest :
La taille du vignoble est de 57 500 hectares classés en AOC-AOP.
Terroir de la région Sud-Ouest, Sol et Sous sol :
Le vignoble est planté sur des sols argilo-calcaires, sables fauves, galets, argiles, calcaires grèseux.
Cépages des vins du Sud-Ouest :
Les cépages qui composent le vignoble sont pour le vin rouge, le cabernet sauvignon, le cabernet franc, merlot, côt malbec, duras, tannat, négrette. Pour le vin blanc, le gros manseng, le petit manseng, le mauzac, le sauvignon et l'arrufiac.
Rendement moyen des vignes du Sud-Ouest :
Le rendement moyen diffère d'une appellation à l'autre, de 40hl/ha pour le vin du Jurançon à 72 hl/ha pour le vin de Bergerac.
Climat du vignoble du Sud-Ouest :
La vigne bénéficie d'un climat de type tempéré-océanique, semi-continental.
Domaines et Châteaux qui produisent du vin du Sud-Ouest :
Il y a dans le vignoble 6 150 domaines, 150 maisons de négoces, 23 caves coopératives,1000 caves particulières.
Vins produits dans le vignoble du Sud-Ouest :
La production de la région est de 20% de vins blancs secs, 80% de vins rouges et rosés.
Production du vignoble du Sud-Ouest :
La quantité de vin produit est de 4 570 000 hectolitres.
Les appellations du vignoble du Sud-Ouest :
30 Appellations d’Origine Contrôlée (AOC-AOP) et 13 Indication Géographique Protégée (IGP)
Décret :
La première appellation reconnue par INAO date du 11 septembre 1936.
Communes produisant de très bons vins du Sud-Ouest :
Les communes produisant de très bons vins du Sud-Ouest sont notamment: Cahors, Gaillac, Jurançon, Agen et Bergerac.
Les plus grandes années pour le vin du Sud-Ouest :
Les meilleurs vins datent des années 1985,1987,1998.
Routes des vins du Sud-Ouest :
La route du vin s'étend sur plus de 800km de Bergerac au nord à Jurançon au sud.
Les vins bio du Sud-Ouest :
Il existe de bons vins biologiques aux domaines Elian Da Ros, Arretxea, Lapeyre, Cosse-Maisonneuve, Mouthes le Bihan et Tour des Gendres.
